八百屋の嫁が作るオシャレなフルーツパフェがおいしそう
2018年9月2日（日）7時46分 Jタウンネット
[ちちんぷいぷい—毎日放送] 2018年8月21日放送の「近藤夏子のとっておきスイーツ」のコーナーで、イチジクをぜいたくに使ったパフェを紹介していました。
朝採りにこだわったイチジク
大阪府柏原市、JR柏原駅から川に沿って北へ歩くことおよそ10分。瓦屋根が目印の八百屋の嫁が作る「momovege（ももべじ）」は、2017年7月オープンしました。
店内は、森の中にいるような空間でとてもオシャレです。
季節の果物を使ったフルーツサンド、いちじくサンド600円（税込み）や、宮崎マンゴーサンド800円（税込み）も人気です。
イチジクは鮮度がすぐに落ちるので、こちらのお店では朝採りにこだわり、朝5時から収穫した地元のイチジクを使用しています。朝に収穫したほうが甘みが強いともいわれています。
完熟イチジクを使ったパフェには、一杯でイチジク5個が使われています。イチジクジャム、生のイチジク、イチジクのジェラート、ドライイチジクと、イチジク尽くしのところに、マスカルポーネ、クルミをトッピングします。
そして、一番上に豪快に半分に切ったイチジクをのせたら「いちじくパフェ」1800円（税込み）の完成です。フルーツサンドも美味しそうだったので、一度足を運んでみたいです。（ライター：Nana.）
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