ワインが無限に進む！ カルディのクラッカーに載せる最高にウマい優秀おつまみ3選

食楽web

●カルディといえば、ワインも種類豊富。そしてワインに欠かせないのがおつまみです。しかしスナックはともかく、チーズやディップ系はちょっと価格がお高めで、買うのをためらう、という人もいるのでは？ しかし、実は安くて間違いなく美味く、さらに高級感もあるおつまみがあるのです。

　筆者は仕事帰りにカルディに寄ってワインを買うことが多いのですが、ある日、レジ前に行列ができており、そして前に並んでいた初老の渋いおじさんのカゴにも、筆者同様、ワインが入っていました。

　よく見ると、そのカゴにはワインが1本と、クラッカーとディップもいくつか入っています。いかにもワインのおつまみ、といった感じです。そこに「アーティチョークのペースト」があって、ちょっとうれしくなりました。

「マルシェ･プロヴァンサル アーティチョークのペースト」（398円）

　というのも、この「アーティチョークのペースト」（正式名「マルシェ･プロヴァンサル アーティチョークのペースト」（398円）は、筆者もたまに買っていたからです。この人は味の好みが私と一緒だなぁ、と勝手に心の中で意気投合していたわけですが……気になったのは、その他の3つの商品です。

　覗き込んで見てみると、「ダブルチーズクラッカー」、「トリュフ風味チーズディップ」、「ドライトマトのペースト」の3品。どれも買ったことがなく、高いのか安いのかもわかりませんが、クラッカーにディップやペーストをのせて食べるのだ、というおじさんの固い意思だけは伝わってきます。

　そこで確認してみようと思い、列を離れてその商品を探してみることに。すると全部ありました。しかも安い！ 「トリュフ風味チーズディップ」は1個192円。さらに「ダブルチーズクラッカー」は1袋158円。その他は1個398円です。

これが見ず知らずのおじさんのおつまみセット

　そこで、あの見ず知らずのおじさんのマネをして、これらの商品を買って家で食べてみたところ、これが想像の上を行く美味しさ。ぜひ皆さんにもおすすめしたいので、その魅力をご紹介したいと思います。

ダブルチーズクラッカーに載せると旨さが倍増！

左から「トリュフ風味チーズディップ」（192円）、「マルシェ･プロヴァンサル ドライトマトのペースト（冷蔵）」、「マルシェ･プロヴァンサル アーティチョークのペースト（冷蔵）」（3つ共に398円）。クラッカーは「ダブルチーズクラッカー」（158円）

　購入した「ダブルチーズクラッカー」。そしてカルディオリジナル「トリュフ風味チーズディップ」、「アーティチョークのペースト」、「ドライトマトのペースト」といったディップやペースト。

　いろいろ試した結果、それぞれ単品でも美味しいのですが、クラッカーに載せることで、何倍も旨さが加速することがわかりました。あのおじさんのやり方は、想像以上に正しかったのです。

　まずは、それぞれの商品の特徴を紹介していきましょう。最初は「ダブルチーズクラッカー」（158円）。

ダブルチーズクラッカー

カルディオリジナルの「ダブルチーズクラッカー」は1袋80g・158円。これにのせればこの世のあらゆるペーストが何倍もうまくなるハズ

　チェダーチーズとカマンベールチーズのチーズパウダーを使用したクラッカーです。噛んだ瞬間、そのサクサク感はもちろんのこと、チーズの香り＆旨味のインパクトがすごい。

　旨味が濃厚なので、単品で食べても十分に美味しいんですが、このクラッカーに高級感を与えてくれるのが、次に紹介するカルディオリジナル「トリュフ風味チーズディップ」（192円）です。

トリュフ風味チーズディップ

カルディオリジナル「トリュフ風味チーズディップ」（要冷蔵）45g・192円

　クリームチーズにトリュフの風味をプラスしたチーズディップです。口に入れると、舌触りがとってもなめらか。そして、口の中から鼻に抜けていくトリュフの香り。キノコ系のクリームパスタを食べているような、濃厚な風味です。

　先程の「ダブルチーズクラッカー」のパウダー系チーズ味に、なめらかなコクと風味の高級感がプラスされるわけです。これだけでも美味しい。しかし！

　この上にさらに載せて欲しいのが、「アーティチョークペースト」なんです。

マルシェ･プロヴァンサル アーティチョークのペースト

「マルシェ･プロヴァンサル アーティチョークのペースト（冷蔵）」100g・398円

「アーティチョークのペースト」は、アーティチョークに、レモンやアンチョビやニンニク、オリーブオイルをミックスしたペースト。ちなみにアーティチョークは、栗やユリネ、クワイに似た食べ物です。

　このペーストの味は、最初にレモン系の爽やかな酸味が来て、次にアーティチョークのホクッとしたコク、そしてニンニクやアンチョビの強い風味が後を追ってきます。非常にエキゾチックな魅力があるんですよ。

ダブルチーズクラッカーの上に、トリュフ風味チーズディップ、さらにアーティチョークペーストを載せます

　この「アーティチョークペースト」を、ダブルチーズクラッカー、トリュフチーズディップの上に少しのっけると、悶絶級の美味しさになります。3つのどれもが非常に強い味なのに、決して喧嘩をせず、お互いの味を引き立て合うのです。

「アーティチョークペースト」は「ドライトマトペースト」に置き換えてもOK

ダブルチーズクラッカーにトリュフ風味チーズディップ、さらにドライトマトペーストを載せてみました

　さて、もう1つの「マルシェ･プロヴァンサル ドライトマトのペースト（冷蔵）」100g・398円もオススメです。

　このドライトマトペーストは、ドライトマトとモッツァレラチーズ、ニンニク、レモン、オリーブオイルをペースト状にしたもので、こちらもレモンの酸味があり、またトマトの旨味がぎゅっと詰まったペースト。

このダブルチーズクラッカーにペーストをのせれば多分あらゆるものが美味しくなります（食楽web）

　こちらも「ダブルチーズクラッカー」、「トリュフ風味チーズディップ」の上に重ねて食べてみると、ほどよい酸味と甘味がプラスされ、じつに良いバランスになります。

　というわけで、ワイン好きの人は、この「ダブルチーズクラッカー」、「トリュフ風味チーズディップ」、そして「アーティチョークペースト」か「ドライトマトペースト」を買って、3層にして食べてみてください。最高に美味しいワインのつまみになりますよ。

（撮影・文◎土原亜子）