築地で味わう至高の一杯！名仲卸「やま幸」直営店『海玄 seagen』の「究極の海玄まぐろ丼」

2024年12月18日（水）10時50分　食楽web

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●築地でまぐろ丼を食べるなら、迷わずここへ。

　まぐろの名仲卸「やま幸」のこだわりが詰まった『海玄 seagen』で、特別な一杯を堪能してみませんか？このお店が提供するのは、まさに「究極」のまぐろ丼。その美味しさが、あなたの食の感動を更新します。

　築地場外市場に佇む真っ白な外観の『海玄 seagen』。その暖簾をくぐれば、名店御用達の仲卸「やま幸」が厳選した天然本まぐろを贅沢に味わえる贅沢な空間が広がります。

　注目の「究極の海玄まぐろ丼」には、切り身、剥がし身、すき身の3種類が美しく盛り付けられ、それぞれの食感と旨味が絶妙なハーモニーを奏でます。秘密部位のミステリアスな魅力にも惹き込まれ、食べる前から期待感が膨らむばかり。

　ひと口食べれば、心を掴まれること間違いなし！まろやかにとろける剥がし身、濃厚な旨味の切り身、甘みが際立つすき身、それぞれが銀座の高級鮨にも引けを取らない逸品です。シャリには丁寧に仕込まれた酢飯を使用し、まぐろの味わいをさらに引き立てます。

　さらに、小鉢のまぐろ煮付けやコラーゲンスープも絶品。

　まぐろ丼を食べたいと思ったら、ぜひ築地『海玄 seagen』へ足を運んでみてください。自分へのご褒美ランチにも、ゲストのおもてなしにもぴったりの一杯が待っています。一度食べれば、その美味しさに再訪したくなること間違いなしです。

●SHOP INFO
海玄 seagen（シーゲン）

住：東京都中央区築地4-13-8
TEL：03-6260-4808
営：月火金土日祝10:00〜15:00（14:30LO）
休：水・木曜
https://seagen.tokyo/

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