米カリフォルニアの名門ワイナリーのワインを提供　「レストランヤマウチギンザ」の期間限定メニュー

OVO［オーヴォ］2024年3月27日（水）8時0分

　山内（東京都中央区）は、同社が営む「レストランヤマウチギンザ」で4月1日～5月31日、米カリフォルニアで最古の家族経営ワイナリーとして有名な名門「ウェンテ・ヴィンヤーズ」のワインを提供する。

　提供するのは「モーニング・フォグシャルドネ」「サンドストーンメルロー」「リヴァ・ランチ・リザーヴピノノワール」など6種類で、グラスは1杯1300円から。ボトルは特別価格で提供する。

　「ウェンテ・ヴィンヤーズ」のワインは料理との相性を一番に考えて造られている、といい、「私どもも常に食材のうま味や魅力が最も感じられる料理を作ることを心がけている。春の素材のうま味を最大限に引き出して作る料理のマリアージュを届けたい」としている。