伝説のシナモンロールが日本初上陸! フィンランド最古のベーカリー『エクベリ(Ekberg)』の魅力とは?
食楽web
約170年前の1852年にフィンランドの首都ヘルシンキで創業し、今もなお伝統の味と技術を守り続けている人気ベーカリーカフェ『Ekberg(エクベリ)』が、同じく150年という長い歴史を持つ『松屋銀座』の招聘に応じ、日本では初めてとなるエクベリのポップアップショップを出店することになりました。
日芬両国の老舗が手を組むことで実現した注目のショップは、東京・銀座の松屋銀座本店8階・イベントスクエアにて10月2日(水)〜7日(月)までの期間限定でオープンします。
ポップアップショップでは、フィンランドにおけるパン作りの伝統文化を紹介。日本の有名ベーカリー『アンデルセン』の協力のもと、フィンランドの国民的パンである「コルヴァプースティ(シナモンロール)」を、『エクベリ』秘伝のレシピとノウハウを元に製作を実演します。
さらに今回の開店に合わせて、『エクベリ』のマスターベーカーであるセルゲイ・ムラトフ氏も来日。期間中は会場で伝統のシナモンロール作りを行う時間が設けられるなど、見逃せないイベントとなっています。
「シナモンロール」1個486円、「コーヒー」1杯432円、「コーヒー」(250g) 2700円、「紅茶」(60g)2592円、「ジュートバッグ」2750円
『エクベリ』が作るシナモンロール「コルヴァプースティ」はシナモンとカルダモンがたっぷりと入った、いうなればフィンランドのソウルフード的な存在。爽やかな香りと生地の食感は、日本のシナモンロールとは明らかに一線を画す美味しさです。実は開催期間中の10月4日は、フィンランドとスウェーデンでは「シナモンロールの日」とのことで、本場のシナモンロール(しかも作り立て)を体感するには、あまりにもベストすぎるタイミングといえるかもしれません。
また今回のポップアップショップでは、『エクベリ』オリジナルのアラビカコーヒーとブレンドティー、ギフトにも最適のロゴ入りジュートバッグも販売され、コーヒーとコルヴァプースティはショップでも味わうことができます。
フィンランド最古のベーカリーカフェ『エクベリ』の美味しさを、リアルに体感することができるまたとないチャンス。この貴重な機会を逃さないよう、松屋銀座本店に足を運んでみてはいかがでしょうか。
●DATA
『Ekberg(エクベリ)』 ポップアップショップ
期間:2019年10月2日(水)〜10月7日(月)
出店:東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座本店8階イベントスクエア
営:10:00〜20:00 (最終日は17:00まで)
・松屋銀座
http://www.matsuya.com/m_ginza/
・エクベリ
https://www.ekberg.fi/
※価格は全て税込み
(c)TOKUMA SHOTEN@All Rights Reserved
「フィンランド」をもっと詳しく
「フィンランド」のニュース
-
ECB利下げ、景気回復を支援へ=フィンランド中銀総裁6月7日17時31分
-
すべてのサウナ好きにおくるサウナ雑誌「SAUNA BROS.」のvol.8が7月3日(水)発売に決定! フィンランド特集を総力30ページで紹介!6月6日15時16分
-
ポルトガル代表、B・フェルナンデスの2発など大量4ゴール! フィンランドとの撃ち合いを制す6月5日6時45分
-
[マリメッコ] 新作バッグシリーズ Neat bag が登場。メインにもサブにも使える機能的なパッカブルデザイン。6月4日18時16分
-
「ムーミンマーケット 2024」広島PARCOで開催6月4日16時16分
-
WithSecureが年次イベント開催 - 中堅・中小企業のプロアクティブなセキュリティへの移行を支援5月31日7時0分
-
延滞し過ぎ! フィンランドの図書館へ84年越しにコナン・ドイルの本が返却 司書「こんなに遅れたことない」5月30日19時40分
-
Visit Finland、美食のサイマー地域での食体験ベスト10をご紹介5月30日17時16分
-
「自分がこんなに酔っていたとは……」 VR内の深刻な飲酒問題 “VR酔い防止機能”酒酔いを軽減無意識に飲み過ぎ5月29日8時5分
-
ノキア、ポルトガルMEOと5G設備契約へ 華為と交代か=関係筋5月28日9時38分