【実食レポ】オリジン弁当は魚弁当も旨い！ 天然ぶりを使った「照り焼き弁当」を食べてわかった美味しさの秘密

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調査：オリジン弁当から「長崎県産天然ぶりの照り焼き弁当」が新発売。長崎県産天然ぶりの身の厚さや締まり具合、照り焼き具合を徹底調査！

　お弁当チェーン店のひとつ、『オリジン弁当』。店頭では、40種類を超えるお弁当を直前調理で仕上げ、店内にもできたての惣菜などを作り置きするなど、街の人々になくてはならない存在となっています。

　11月12日からは新作のお弁当「長崎県産天然ぶりの照り焼き弁当」が発売されました。早速、お弁当を買って、長崎県産天然ぶりの美味しさを調査してみました。

天然ぶりの身がキュッと引き締まった本格ブリテリ！

「長崎県産天然ぶりの照り焼き弁当」637円

　お弁当を構成するのは、長崎県産天然ぶりの照り焼き、ごはん、ナスとししとうの天ぷら、きんぴらごぼう、しば漬け。和食の美味しい惣菜が存分に楽しめる内容となっています。天然ぶりの照り焼きが存在感を主張しつつ、サイドの付け合わせも気を抜いていない仕上がりが好印象。

　枠からはみ出すほどの天然ぶりは、濃厚な甘みと醤油が効いた照り焼きダレがいい塩梅に絡んでいます。箸ですんなり切れるほど柔らかい身でありながら、キュッと引き締まっていて弾力も抜群です。

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　厚みは約1cm程度で食べやすいのもポイント。タレの濃厚さに負けず、ぶりの旨みもしっかり感じられます。また、ぶり独特の臭みもありません。

　2口目あたりで何やらサクッとした食感。箸で持ち上げよく見ると、下の方が揚げてある様子。身が締まったブリとサクッとした食感が、ブリ照りの旨さをさらに感じられるのです。

　もちろんご飯に合わないわけがなく、ブリ照りとご飯のバランスを考えながら両者の往復を楽しみました。

　見逃してはならないのが、箸休め的存在の付け合わせ。特に、あっさりしたナスとししとうの天ぷらは、濃厚なブリ照りとベストマッチ。テイクアウトで20分ほど経った後でも衣はサクッとしたままで、付け合わせとしてはなかなかのポテンシャルの高さ。きんぴらごぼうやしば漬けも、箸休めにはぴったりでした。

（撮影・文◎道面 梓）