これが日本の「ブッシュ・ド・ノエル」だ！　和の美しさあふれる『竹・ド・ノエル』が話題に

クリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」のモチーフを薪から竹に変えて作った『竹・ド・ノエル』が美しいとTwitterで話題になっている。

フランス語で「クリスマスの薪」という意味のクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」。これの「竹バージョン」を作って欲しいと家族から無茶振りされた元パティシエの“はんぞー”さんが、『竹・ド・ノエル』を製作した。竹を模したケーキの表面は、カカオバターや水飴などを加工したプラチョコを使用。噴霧器や筆を使って緑に着色したチョコを塗り、節などの質感にこだわった。ケーキの中身は、チョコムースの中にイチゴを入れたロールケーキとなっている。添えられている椿もプラチョコで作られているため食べることができ、黄、桃、赤の彩りが華やかな雰囲気を演出している。

Twitterでは、細部までリアルに作り込まれたケーキに、「一瞬本物の竹かと思いました！」、「花も食べれるんですか！？すごい」、「世界よこれが日本のバンブードノエルだ」といった驚きや称賛の声が寄せられている。“はんぞー”さんは、『竹・ド・ノエル』以外にも多くの創作ケーキを製作。「ジョジョの奇妙な冒険」の「スタンド」や「おそ松さん」をイメージしたケーキなど作っている。

※本記事に掲載の画像は、ケーキを製作された“はんぞー（@hnz154feelgood）”様からご提供いただいております。