見て、味わって楽しみたい 世界大会4位入賞のラテアートが飲めるお店
[ドデスカ!‐名古屋テレビ]2018年2月15日放送の「でらトレンディプレミアム」のコーナーでは、世界大会入賞したラテアートについて紹介されていました。
昨年、地下鉄上前津駅にオープンした「Cafe&Kitchen RenBorn」には、ある世界大会で入賞した方がいます。
短時間で美しく
店長の久田卓磨さんは、世界最大級のコーヒーフェスト ラテアート世界選手権で、4位入賞を果たしました。
久田さんはこの地方大会で優勝経験もあります。今回大会で勝つために、チューリップ形のラテアートを追求しました。
いかに短い時間で美しいラテアートを完成させるかが腕の見せ所で、豆を挽き始めてから完成まで1分という速さです。
美しいラテアートには、質の高いミルクとエスプレッソが必須で、美しく仕上がることは、おいしさも兼ね備えています。
上前津駅から徒歩1分という駅近のカフェで、美しいラテアートを楽しんでみてはいかがでしょうか。(ライター:moca)
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