信州のソウルフード「牛乳パン」を食べてみた
2017年7月28日、TBSテレビの朝の情報番組『あさチャン!』で「ご当地パン特集」が放送された。その中で紹介された信州の牛乳パンが話題となった。
ツイッターには次のような投稿が相次いだ。
牛乳パンってご当地パンだったのか...
- まめ (@mamennma) 2017年7月27日
えっ?!牛乳パンって長野にしか無いの?!
- ひきこ 愛犬が世界一可愛い♡ (@0Hikiko0) 2017年7月27日
牛乳パンって長野ローカルだったのか...
- そりっど (@solidwo) 2017年7月27日
あさチャンに牛乳パンが出てきた。超懐かしいが、あれが「長野県の名物」とは知らなかった。そういえば地元でしか食べたことがない。
- もりしー (@genkatugi) 2017年7月27日
「牛乳パンってご当地パンだったのか...」「えっ?!牛乳パンって長野にしか無いの?!」「牛乳パンって長野ローカルだったのか...」「そういえば地元でしか食べたことがない」などといった声だ。おそらく長野出身者だろうか。
「牛乳パンって、いったい何だ?」と好奇心に駆られたJタウンネット記者は、長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」に電話して、聞いてみた。「牛乳パン、ありますか?」。「もちろん、ありますよ。売り切れるかもしれませんから、早めにご来店ください」という返事だ。早速、銀座に向かった。
牛乳はパン生地に練り込まれている......
「銀座NAGANO」に行くと、正面奥のコーナーに牛乳パンのコーナーがあった。この日は、安曇野の「トラットリア・フォルツァ」が販売されていた。
銀座NAGANOには、「かねまる」(木曽町)、「モンパルノ」(宮田村)、「笹沢ベーカリー」(上田市)、「高原のパン屋さん」(小海町)、「小林製菓舗」(長野市)など、長野県各地の牛乳パンが日替わりで販売されているという。
「牛乳パンは長野県民のソウルフードと呼ばれています。長野県出身者が懐かしいと、よく買って行かれます。今日はとくに午前中からどんどん売れていますよ」と女性店員が解説してくれた。
記者が購入したのは、安曇野牛乳パン(税込180円)と安曇野ブルーベリー牛乳パン(税込210円)だ。
「夏は暑さでクリームが溶けやすいので、販売は7月31日まで。8月からしばらくお休みします」と女性店員。「8月からは現地に行って食べてください、ということだな」と納得しながら、会社に戻り、牛乳パンにかぶりついた。
牛乳パンは、分厚いふわふわのコッペパンのようなパンだ。牛乳はこのパン生地に練り込まれているらしい。なんとも柔らかで優しい食感である。パンの間に白いクリームが挟まれており、ほんのり甘い、さわやかな味わいだ。かすかにリンゴの香りがするような気がした。けっして甘すぎないので、すいすい入っていく。あっというまに食べてしまった。
ブルーベリー牛乳パンも食べてみた。こちらはパン生地にも、クリームにもブルーベリー果汁が練り込まれているのだろうか。こちらはちょっと甘い、デザート感覚の牛乳パンだった。
長野県には実にさまざまな種類のユニークな牛乳パンがあると聞く。まさに「ご当地パン」と言える。次は現地で、その土地ならではの牛乳パンを食べ比べてみたい。
Copyright(C) 2006-2017 株式会社ジェイ・キャスト
「ソウル」をもっと詳しく
「ソウル」のニュース
-
【安田記念】ソウルラッシュが“3度目の正直”へ追い切り後も好ムード 池江調教師「前走よりさらにいい」5月30日12時31分
-
「OAF」「GERMAN TRAINER」6月7日に数量限定で発売開始5月30日11時16分
-
【安田記念】ソウルラッシュ機は熟した!6歳馬G1タイトルへ坂路ラスト1F12秒15月30日5時30分
-
【安田記念】ソウルラッシュ 道悪ならさらにV確率アップ5月30日5時30分
-
アングル:中朝の蜜月、「非核化」巡り隙間風 ちらつくロシアの影5月29日18時33分
-
「エバーソウル」リリース初日でGooglePlay無料ゲーム1位!サービス開始を記念したキャンペーンが盛りだくさん!美しき精霊育成オートバトルRPG「エバーソウル」5月29日15時16分
-
ソウルドアウト、「SmartNews Ads パートナー プログラム」において「Gold」を受賞5月29日13時16分
-
【注目馬動向】ソウルラッシュが英マイルG1・サセックスSに予備登録5月29日13時4分
-
北朝鮮、韓国に汚物入った風船 ビラ散布に対抗か5月29日11時12分
-
ソウルラッシュが英マイルG1サセックスSに予備登録、今週安田記念に出走5月29日10時20分