【食楽調査】たい焼きが原料のビールとは? 横浜で味わえる“たい焼き由来”のクラフトビールの味が気になる
食楽web
JR横浜駅に併設されている商業施設・NEWoMan YOKOHAMA(ニュウマン横浜)6Fにて営業中のカフェ・バースタンド『800°DEGREES CRAFT BREW STAND(エイトハンドレッドディグリーズ クラフトブリュー スタンド)』では、ただ今期間限定クラフトビール「TAIYAKI REVOLUTION(たい焼きレボリューション)」を提供中。唯一無二の美味しいオリジナルビールを求めて、連日多くのお客さんがお店に足を運んでいます。
一都三県で展開しているたい焼き屋『横浜くりこ庵』と、横浜市中区で営業中のクラフトビール醸造所併設レストラン『REVO BREWING(レボブルーイング)』との共同開発によって誕生した今回のクラフトビール。何とビールの原材料として“たい焼きの皮”と”小豆”を使っているんです!
クラフトビールの仕込み段階で、焼き損じや端材となってしまった”たい焼きの皮”を投入。さらにたい焼きの餡で使われている小豆を焙煎し、それを加えることで香ばしさと赤みがかった色合いのアンバーエールスタイルに仕上げられています。IBUは20、アルコール度数も5%と、苦みを抑えた飲みやすい味わいが特徴です。
お店でのオーダー時は、原材料の元となった『横浜くりこ庵』の「プチたい焼き(小倉)」をセットで提供。一緒にマリアージュすることでビールが持つ風味と味わいが一層際立ち、その美味しさを存分に楽しめます。
深まる秋を思わせる赤い色合いと、他では味わえないクラフトビールならではの美味しさと魅力を感じさせる「TAIYAKI REVOLUTION」。JR横浜駅近辺まで来られた際はぜひお店に足を運んで、珠玉の一杯とともに満ち足りた時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
●DATA
クラフトビール「TAIYAKI REVOLUTION(たい焼きレボリューション)」
期間:2022年11月17日(木)〜 ※なくなり次第販売終了
販売店舗:NEWoMan横浜・6F「2416MARKET」内『800°DEGREES CRAFT BREW STAND』
営:月〜金 11:00〜22:00(L.O. 21:00)/土日祝 10:00〜22:00(L.O. 21:00)
休:NEWoMan横浜に準ずる
https://www.800degreespizza.jp/locations/newomanyokohama_brewstand/
(c)TOKUMA SHOTEN@All Rights Reserved
「たい焼き」をもっと詳しく
「たい焼き」のニュース
-
板橋のたい焼き屋で驚愕のキャンペーン!1,000相当するねっとりお多福豆が無料でもらえる!?4月2日13時46分
-
【鳴門鯛焼本舗 / 日本一たい焼 / おめで鯛焼き本舗】外国人からの人気が高まりつつある「たい焼き」 もっとも外国語の口コミを獲得しているブランドは?3月29日11時46分
-
「少年ジャンプ+」の大人気作品とGiGOがコラボ!TVアニメ『魔都精兵のスレイブ』のコラボたい焼き販売決定!3月25日13時16分
-
国内最大級のペットイベントであるインターペットで、ココグルメがワンちゃん用たい焼きを実演提供します。3月21日16時16分
-
【アソビュー!遊びの調査リリース】「桜を満喫できる体験」特選を発表。今、遊びに行くならここ!桜を食べるたい焼き作りから桜を見下ろす気球まで!3月19日11時46分
-
サクサク&尻尾まで餡ぎっしり。あずきバーでおなじみ「井村屋」のたい焼きが旨すぎる3月19日10時48分
-
冷凍食品カテゴリから“たい焼き”が新登場!『井村屋謹製 たい焼き(つぶあん)』3月18日(月)発売3月5日13時16分
-
【幸せな一日を彩る新メニュー登場】朝から満足のモーニング、ボリューム満点のランチ。さらに、フードロッジがイタリアンジェラート&たい焼き専門店としてリニューアルオープン!2月29日10時47分
-
人気シリーズ【作って!たい焼き】本日配信開始!2月22日16時46分
-
【初上陸】韓国発「塩パンたい焼き」&ぷるぷるの「ねこプリン」が新大久保で話題 -「とても可愛いですね」「ぷるぷる感がたまりません」の声2月22日7時0分