1個3300円！ 『パティスリーSATSUKI』の「スーパーモンブラン」が高いのに人気の理由
2020年2月19日（水）10時50分 食楽web
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1ピース3000円（税抜）とめちゃくちゃ高いのに大人気のケーキがあります。それが、ホテルニューオータニのペストリーショップ『パティスリー SATSUKI』で販売されている「スーパーシリーズ」です。「いや、いくらなんでも高すぎでしょ。ホールケーキが買えるじゃん」という声が聞こえてきそうですが、“日本一のスイーツ”と言う人もいるほどクオリティが高いんです。そのシリーズのひとつで、昨年9月から販売されている「スーパーモンブラン」が、あまりにも売れすぎて、2月29日（土）までの販売期間延長が決まったそうです。
老舗和菓子店とコラボした贅沢すぎるモンブランとは？
3300円
販売が延長された「スーパーモンブラン」は、和菓子の老舗『船橋屋』とコラボして作ったた、ヘルシーな仕上がりが特長のモンブラン。販売開始以来、和栗の累計使用個数は12万個を超えるほどの人気ぶりです。
使用する栗は稀少な「利平」。生クリームの使用量を最小限に抑えることで、和栗本来のホクホクとした食感と上品な甘みを実現しています。
さらに熊本県産和栗の「甘露煮」を爽やかなアーモンドミルククリームで包み込み、「豆乳葛」「黒蜜あんこ」や「豆乳ホワイトガナッシュ」をプラス。隠し味には、青ヶ島の「ひんぎゃの塩」を加え、通常の3倍ものビックサイズで、最後まで存分に栗の美味しさを堪能できます。
1個3000円というバブリーな価格設定でありながら、多くのスイーツ好きを虜にしている「スーパーモンブラン」。一度食べたら忘れられなくなる日本一のスイーツ、一度話のタネに試してみては？
●DATA
店名：パティスリーSATSUKI
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/
※価格は全て税抜
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