京都・伊藤久右衛門に春限定のパフェ「さくら抹茶パフェ」が登場
2024年3月7日（木）16時1分 マイナビニュース
伊藤久右衛門は3月1日、春限定の季節パフェ「さくら抹茶パフェ」(単品1,390円、お茶セット1,790円、さくら茶会1,990円)を伊藤久右衛門各茶房にて販売開始した。
同商品は、抹茶餡をしのばせたさくらきんとんを中心に、さくら色の白玉、さくら餡、さくらクラッシュゼリー、さくら色の寒天、さくらアイスをあしらい、華やかな春を表現したパフェ。
味も食感にも飽きがこない工夫として、クラッシュゼリーの下にはライスパフをプラス。自家製の抹茶ゼリー、抹茶蜜など、お茶屋ならではの具材を詰め込んでいる。
さらに、「さくら抹茶だいふく」「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」「さくらアイスクリーム」のほか、定番スイーツの「宇治抹茶チーズケーキ」「宇治抹茶生チョコレート」「宇治ほうじ茶生チョコレート」「宇治抹茶アイスクリーム」も用意。
また、宇治本店とJR宇治駅前店では、「ミニパフェ」が一度に楽しめる、春限定のスイーツプレートの源氏物語仕様「源氏物語 さくら抹茶スイーツプレート」(単品1,690円、お茶セット1,990円)の販売も開始した。
ミニパフェにはさくら色の白玉を、宇治抹茶チーズケーキには桜の塩漬けをあしらっている。
同商品は、抹茶餡をしのばせたさくらきんとんを中心に、さくら色の白玉、さくら餡、さくらクラッシュゼリー、さくら色の寒天、さくらアイスをあしらい、華やかな春を表現したパフェ。
味も食感にも飽きがこない工夫として、クラッシュゼリーの下にはライスパフをプラス。自家製の抹茶ゼリー、抹茶蜜など、お茶屋ならではの具材を詰め込んでいる。
さらに、「さくら抹茶だいふく」「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」「さくらアイスクリーム」のほか、定番スイーツの「宇治抹茶チーズケーキ」「宇治抹茶生チョコレート」「宇治ほうじ茶生チョコレート」「宇治抹茶アイスクリーム」も用意。
また、宇治本店とJR宇治駅前店では、「ミニパフェ」が一度に楽しめる、春限定のスイーツプレートの源氏物語仕様「源氏物語 さくら抹茶スイーツプレート」(単品1,690円、お茶セット1,990円)の販売も開始した。
ミニパフェにはさくら色の白玉を、宇治抹茶チーズケーキには桜の塩漬けをあしらっている。
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