家飲み派にオススメ！ クラフトビールで作る夏の「ビアカクテル」レシピ

食楽web

　家にいる時間が増えた今、昔よりも自宅でお酒を飲む機会が増えた、という人も多いのではないでしょうか。そんな家飲み派に朗報です！ これから夏を迎えるにあたり、家飲み派にぴったりのクラフトビールが登場しました。その名も「ブルックリンサマーエール」。アメリカの代表的なクラフトビールメーカー「ブルックリン・ブルワリー」が手がけています。

キリンのオンラインショップや飲食店などで数量限定発売中の「ブルックリンサマーエール」。パッケージはミルトン・グレーザー氏によるデザイン

「ブルックリンサマーエール」は、ブルックリンの夏をイメージしてつくられた華やかな香りですっきりと飲みやすいペールエールで、何といってもその爽やかさが魅力。酵母由来の華やかな香りで、すっきりと飲みやすいのに味わい深いんです。

　どんな料理にも合いますが、特にシーフードや、肉・野菜のグリルなどと相性抜群。ブルックリン・ブルワリーの中でも大人気の季節限定品で、現在はキリンのオンラインショップや飲食店などで数量限定発売されています。

　というわけで今回は、「ブルックリンサマーエール」を使って自宅で簡単に作れる2つのビアカクテルレシピをご紹介します。

自宅で手軽に作れる！　「ブルックリンサマーエール」を使ったビアカクテルレシピ

よりすっきり爽やかな味わいの「SUMMER PUNCH」

　1つ目のレシピは、レモン系炭酸飲料で割り、さらに爽やかさをプラスしたカクテル「SUMMER PUNCH」。レモン系炭酸飲料と冷凍フルーツを用意して、きりっとした酸味を加えます。装飾に、ミントやローズヒップなどのハーブを添えてもOK。

材料

A：「ブルックリンサマーエール」ボトル、または缶×1本
B：「キリンレモン」などのレモン系炭酸飲料×1本（甘さ控えめがおすすめ）
C：冷凍フルーツ　適量

作り方

1．グラスに Aと Bを2：1の割合で入れて混ぜる

2．Cを適量入れて完成

酸味の引き立つ「BLOOMING SUMMER」

　2つ目は、「BLOOMING SUMMER」。ジャムを混ぜたら完成するカクテル。好みのフルーツジャムを入れるだけで、おしゃれに仕上がります。ジャムは酸味のあるオレンジマーマレードなどがおすすめ。

材料

A：「ブルックリンサマーエール」ボトル、または缶×1本
B：好みのフルーツジャム

作り方

1．グラスに Bを入れる

2．Aを 1にゆっくり注ぐ

3．軽くかき混ぜて完成