【梅雨空カフェメニュー】「紫陽花フロート」登場

https://www.dd-holdings.jp/features/information/news/gic-pjt_ajisai-float_20230628
しとしとと、来る日も来る日も降り続く雨。ようやく止んだと思っても、どんより曇った空は晴れぬまま。
こんな天候ゆえに、憂鬱な気分がつきまといがちな季節の梅雨…ですが。
ちょっと目線を変えて、梅雨空をモチーフにしながらも、ココロが晴れ模様になるようなドリンクを作ってみました。
甘酸っぱいベリーとピーチに、ほんのり苦み走るオレンジピールをアクセントにしたクラッシュゼリー、乳白色で独特な食感も魅力のナタデココを、透明なグラスに閉じこめ、雨に濡れながら神秘的なグラデーションで咲き誇る紫陽花の花と、瑞々しく輝く葉を表現。
ゆったりと浮かぶ真っ白いミルクアイスを溶かしながら、一口、口に含むほどに、懐かしい思い出の扉が開かれ、なんだか優しい気持ちで満たされてしまう…そんな不思議なフロートです。
その涼やかな風情は、梅雨が明けるとともに押し寄せる真夏の暑さをも癒してくれるはず…！

GOOD IDEA competition とは？

「紫陽花フロート」には、もう一つ❝物語❞が秘められています。
それは、DDグループが昨年より立ち上げたプロジェクト「グッドアイディア コンペティション」において、入賞したアイディアが、メニュー誕生のきっかけになっていること。
本プロジェクトについてご紹介いたします。

「GOOD IDEA Competition グッド アイディア コンペティション（通称：G!C）」は、 お客様をはじめ、DDグループに関わる全ての人に喜んでいただくためのアイディアを、 全社一丸でカタチにしていくためのプロジェクトとして発足しました。
「あなたのアイディアを会社のチカラに」をスローガンとして、DDグループ全社員から、キャリア、役職、配属部署等に関わらず、広く、公平に、アイディアを募る社内コンペが、その基盤となっています。
プロジェクトが動いたきっかけは、2022年に実施したエンゲージメントサーベイの結果でした。「仕事や労働環境に関する意思決定に従業員が参画できる機会があると思いますか？」との質問に対し、「思わない」「あまり思わない」との回答が併せて59.5%に上り、約6割の社員が「会社の意思決定に関われていない」と感じていることが浮き彫りとなりました。この現状を重く受け止め、解決したいとの想いのもとプロジェクトチームが立ち上がりました。

第1回は、募集テーマを「① 新規事業・新規業態開発」「② 職場環境の向上」「③ サステナビリティ」「④ ドリンク・フードの商品開発」「⑤ 何でもアイディアご意見箱」の5部門に設定、2023年1月4日（水）〜2月19日（日）の期間で、アイディアを募集したところ、応募総数224件、応募社員数164名（一人複数応募可のため）のエントリー結果となりました。
審査に際しては、応募者を特定する要素は一切伏せ、純粋にそのアイディアに対して評価する状態とし、DDグループ役員をはじめ、管掌部門・部署を横断した15名の審査員が、それぞれの専門性や経験をもとに採点を行いました。
審査の結果、最優秀賞、優秀賞、奨励賞、ジャストアイディア賞の各賞が選出され、去る4月25日（火）には、 「THE BAGUS PLACE」にて、奨励賞以上の入賞者を表彰する「G!C 2023 AWARD 授賞式」も開催いたしました。

今回、商品化に至った「紫陽花フロート」は、「ドリンク・フードの商品開発」部門において、最高賞である優秀賞に輝いた「梅雨空カフェメニュー」を具現化したものです。
「ドリンク・フードの商品開発」部門は、募集条件において、敢えて「所属しているブランドではなく、他ブランドに提案すること」と　定義いたしました。多種多彩なブランドを有し、それぞれのブランドを磨き上げるため地道に努力し続ける現場スタッフの開発力と、　その力が、ブランドの枠を越えてグループ内でシナジーを起こす　ことに期待したためです。
「梅雨空カフェメニュー」は、普段はアミューズメント業態に従事するスタッフから、カフェ業態へのメニュー提案となる応募でした。　そのことが「最も募集主旨に沿ったアイディア」として高い評価を得て、優秀賞受賞となりました。実際の商品開発は、「chano-ma」ブランドの料理長がレシピを考案、期待通りのグループ内シナジーが、お客様にご提供するメニューとして、アイディアをカタチにすることを実現させました。
DDグループは、今後、このG!Cに寄せられたアイディアについて、表彰対象となったアイディアと、プロジェクトとして始動させるアイディアとを、別の軸で捉え、実現に向けて検討を進めていきます。それはつまり、表彰されたアイディアだけでなく、選外になったアイディアの中からも、そのアイディアを基に企画を発展させたり、他のアイディアと組み合わせて検討したりと、多くのプロジェクトを立ち上げることを意味します。
行動指針「Dynamic & Dramatic（ダイナミック　アンド　ドラマティック） “大胆かつ劇的に行動する” 」の通り、全力疾走するDDグループの動きに、今後もぜひご注目ください。

「紫陽花フロート」展開店舗

■chano-ma 秋葉原　東京都千代田区外神田1-18-18 BiTO AKIBA PLAZA5F　03-5244-4740
https://www.dd-holdings.jp/shops/chanoma/akihabara/
■chano-ma 池袋　東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店9F　03-5928-3327
https://www.dd-holdings.jp/shops/chanoma/ikebukuro/
■和カフェyusoshi 渋谷　東京都渋谷区宇田川町3-1 渋谷東武ホテルB1F　03-5428-1765
https://www.dd-holdings.jp/shops/yusoshi/shibuya/
■和カフェyusoshi 町田　東京都町田市原町田6-1-11 ルミネ町田店9F　042-710-6333
https://www.dd-holdings.jp/shops/yusoshi/machida
■和カフェyusoshi chano-ma 上野　東京都台東区上野6-15-1 上野マルイ9F　03-5817-7870
https://www.dd-holdings.jp/shops/chanoma/ueno/
■和カフェyusoshi chano-ma 立川　東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川店8F　042-548-1407
※7月1日（土）より提供開始予定
https://www.dd-holdings.jp/shops/chanoma/tachikawa/
■24/7 café apartment 有楽町　東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町マルイ5F　03-6259-8620
https://www.dd-holdings.jp/shops/247/yurakucho/
■A to Z café　東京都港区南青山5-8-3 equboビル5F　03-5464-0281
https://www.dd-holdings.jp/shops/atoz/minamiaoyama/