いったいどんな味？ 謎の野菜「マコモタケ」を使ったソフトクリーム
2020年11月18日（水）18時0分 Jタウンネット
[ドデスカ - 名古屋テレビ] 2020年11月12日放送の「ドデスぺ！」のコーナーで、三重県菰野町の新グルメ「まこもソフトクリーム」が紹介されました。
三重県と滋賀県の県境にある、紅葉の名所として有名な御在所岳。
この時期、山頂に向かうロープウェイからは赤色に染まるツツジ、黄色の楠の木、緑色の針葉樹と、三色の美しい紅葉が楽しめるそう。
山頂にある展望レストラン「ナチュール」では、地元・菰野町の特産品で、今が旬の「マコモタケ」を使ったまこもソフトクリームを販売中です。
マコモタケってどんな野菜？
まこもソフトクリームは500円。この時期しか食べられない、11月30日までの期間限定スイーツです。
ところで、マコモタケってどんな野菜なのでしょうか。見たことも聞いたこともないという人も多いかもしれません。
マコモタケは、中華料理や台湾料理などに使われる食材で、最近、健康食品としても注目されているそうです。タケノコのようなシャキシャキした食感が特徴。ビタミンAなど栄養も豊富だそうです。
このマコモタケを粉末にして、ヘルシーなソフトクリームに仕上げました。色は淡い緑色。マコモタケがソフトクリームの濃厚さを引き立ててくれるそうです。
まこもソフトがどんな味なのか試してみたいですね。
ライター：iwatami
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