茶碗蒸しの話題・最新情報

リケンの「わかめスープの茶碗蒸し」はほどよい塩加減　少ない材料で食べ応え満点

茶碗蒸しは、具材を用意して出汁と卵を合わせ、蒸し器で作るのが定番の作り方だ。美味しいが手間がかかるイメージがある。しかし、リケンの公式サイトによると、…

Sirabee　5月7日（火）9時0分

四川料理といえば 「麻辣味」…だけではない！今はなき名店でバリバリの四川畑を歩んできたシェフが作る多様な味付けが楽しい＜中国菜ARATA＞

手前が「鮮魚の酸辣茶碗蒸し仕立て泡菜餡」。奥の「前菜盛り合わせ」は、「クリームチーズの紹興酒漬け」や「蚕豆と雪菜の寄せもの」、風味豊かな自家製辣油も技…

婦人公論.jp　4月23日（火）12時30分

【レシピ付き】母が作る茶碗蒸しが巨大すぎる件について / 余裕でメイン料理になる大皿入り茶碗蒸し

お手軽に作れる和食の代表選手、「茶碗蒸し」。「茶碗」の名前通り、小さめの器に入っていることが多い料理だ。しかし、筆者の家ではそんなかわいらしいものは出…

ロケットニュース24　4月20日（土）14時0分

＜累計販売600万食※突破のロングセラー＞お湯を注ぐだけで、レストラン級の味わいを楽しめる「海鮮茶碗蒸し」が容量UPのリニューアル！2024年4月19日 (金)より、全国のコストコで順次発売開始！

この度、ピルボックスジャパン株式会社（本社：東京都港区北青山、代表取締役：栖原徹）では、ロングセラーフリーズドライ商品「海鮮茶碗蒸し」を2024年4月…

PR TIMES　4月18日（木）15時46分

「海と日本プロジェクト in やまなし」コラボレーション　茶碗蒸しキッチンカーむす河口湖から「金の茶碗蒸し」新発売！

2023年12月9日（土）から＜販売場所河口湖屋台村他＞一般社団法人海と日本プロジェクトinやまなしは河口湖を中心にキッチンカーで茶碗蒸しを販売する「…

PR TIMES　12月13日（水）16時47分

青森の玉子とうふは、まるで「茶碗蒸し」　何故こんなに具沢山？発明したメーカーに聞く

読者の皆さん、「玉子とうふ」はお好きだろうか。やさしい味とツルンとしたのど越し。とにかくサッパリした印象の食べ物だと思っていたのだが......青森県…

Jタウンネット　7月9日（日）20時0分

【報告】はま寿司の「博多明太もちちーず茶碗蒸し」がびっくりするほど美味しかったです。

いきなりどうでもいい話だが……うちの最寄りの回転寿司屋はずっと「はま寿司」である。過去3年間に3回引越しをしていて、3回とも見事に最寄りがはま寿司だ。…

ロケットニュース24　6月29日（木）11時30分

台湾発の江浙料理店『點水樓』（新宿）で上海ガニのフルコースを堪能してきた！

上海ガニの小籠包、上海ガニの茶碗蒸しなど上海ガニづくしのフルコース1万2100円｜食楽web中華圏で秋から冬のご馳走といえば、上海ガニを思い浮かべる人…

食楽web　11月7日（日）10時48分

青森・秋田・北海道では当たり前？　茶碗蒸しに「栗の甘露煮」を入れる地域があった

茶碗蒸しの具といえば、あなたは何を想像するだろうか。筆者（富山出身）は真っ先に「銀杏」が出てくる。あのクセになるほろ苦さを味わうために茶碗蒸しを食べて…

Jタウンネット　12月1日（日）12時0分