三国港（福井県坂井市）薫風5月は甘えび三昧。大人気ふくい甘えびの詰め放題 今年もやるざ！
2025年4月28日（月）11時47分 PR TIMES
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/81038/147/81038-147-19490e5591bea502926b91c3ef5cb478-1456x2183.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]今年もいよいよシーズンを迎えた三国港での「ふくい甘えび」の水揚げ風景
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/81038/147/81038-147-c6354c15c61990fdd3eb74a2fc30552a-1680x1121.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]福井が誇る海の宝石「ふくい甘えび」福井県坂井市の三国港市場では、昨年秋からの冬場休んでいた「朝市」が4月27日に再開した。さらに、特に5月は、港が活気づく旬の味「ふくい甘えび」キャンペーンと題し、5月11日の「ふくい甘えび祭り」を中心に今や大人気となった「甘えび詰め放題」を今年も朝市で行う。
当日は三国港食堂でも「甘えび丼」、今や幻となりつつあるガザエビの提供も予定され、三国港は“えび三昧”で活気づく。
幻の「ガザエビ」も食べれる？三国港の甘えびは、越前がに漁が終わった3月以降、活気づく。さらに「ふくい甘えび」のブランド名で売り出すのは5月から。県内で事実上このブランド名で、甘えびが水揚げされるのは三国港だけ。それゆえに三国港市場の朝市も、5月は甘えびがイチ押し商品だ。荷上場での炭火焼BBQでも、各干物類とともに、甘えび焼きが人気を呼びそう。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/81038/147/81038-147-d86f3af6acb743348d9a1d802ab058a1-1639x1093.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
また、水揚げ量が甘えびより少なく、地元でも“幻のえび”となりつつある「ガサエビ」＝【写真上】＝も、水揚げ量の具合によっては、市場の店頭に並びそう。
特に5月11日は、「ふくい甘えび祭」として、午前8時から「甘えび詰め放題」が行われるのをはじめ、炭火焼ブース（１炉1時間500円）、5〜10店舗が並ぶ販売ブース、甘えび丼（限定300食、500円）などのメニューをそろえる三国港食堂も開設され、大勢の来場客でにぎわいそうだ。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/81038/147/81038-147-cc55a73745ccd802b7a4b2fe0d75d8cd-625x556.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]三国港朝市のシーズンインをアピールするPRチラシ三国港朝市は三国港市場がリニューアルされた後の令和4年度から春から秋にかけてシーズン開催、今年で4年目。特に鮮度の高い魚介類の販売ブースのほか、エッセル堤など九頭竜川河口の風景を眺めながらの海鮮BBQなどは高い人気を呼んでいる。
今年も11月9日までの毎週日曜朝に開く。ただし8月は10日と24日のみ（※日付などはあくまでも予定）。時間は毎日曜とも午前７時半から同11時半まで。
【主な開催日程】
■三国港朝市
4月27日〜毎週日曜（〜11月初旬）
■春のふくい甘えび祭
5月11日(日)
（※甘えび詰め放題は６月29日までの毎週開催予定。ただし、5月18日以降の詰め放題は、直前の漁の水揚げ次第で開催を決める）
【参考情報】福井県坂井市
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/81038/147/81038-147-2f6ac4fe60e40bbf7f356b501819a9e3-1185x228.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
福井県を代表する観光名所「東尋坊」を有する坂井市は北陸の魅力が詰まった“観光の宝庫”。
日本全国に12城しかない現存天守の一つである「丸岡城」や北前船交易で栄えた「三国湊」、原生林が息づくパワースポットの「雄島」など様々な観光地が点在しています。また、越前がに、甘えび、おろしそばなど豊かな食に恵まれ、コシヒカリ発祥の地でもあります。「2025年版 第13回 住みたい田舎ベストランキング」では北陸エリア総合3位を獲得し、移住先としても注目されています。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/81038/147/81038-147-41c2200441cfb34e43a0275c6de6e1c6-354x237.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]■三国湊三国湊は、福井県一の大河「九頭竜川」の河口に位置します。千年以上昔の文献にも「三国」という地名の記述があるほど昔から栄え、歴史がある町です。北前船が残していった歴史・文化はもちろんのこと、格子戸が連なる町家、豪商の面影が残る歴史的建造物など、情緒ある町並みが残ります。
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/81038/147/81038-147-0dd0b46f58db8afaec34bc712cfaa3c2-700x466.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]■甘えび甘えびは、越前がにと並んで人気の高い日本海の珍味。三国漁港にも透き通るような紅色をした、たくさんの新鮮な甘えびが並んでいます。
