アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所の新定番品が登場 ライトピート＆シェリーの王道の組み合わせ「ダンカナ」
2024年5月14日（火）12時0分 ドリームニュース
株式会社都光（東京都台東区）はアイル・オブ・ラッセイ蒸溜所から待望の新定番品「アイル・オブ・ラッセイ ダンカナ シェリークウォーターカスク」を2024年4月26日（金）に発売いたしました。
海外では、すでに「ロンドン・スピリッツ・コンペティション2024」にてウイスキーカテゴリー最高評価の97点を獲得し、3つの特別賞も同時に受賞。さらにアメリカの経済誌『Forbes』でも紹介されるほどの注目を集めています。
◆ アイル・オブ・ラッセイ ダンカナ シェリークウォーターカスク
アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所の2つ目の定番ウイスキー「ダンカナ」が登場しました。これはピーテッド原酒55％、ノンピート原酒45％の割合でヴァッティングされたライトピートスタイルで、まずウッドフォードリザーブ蒸溜所から調達した1stフィルライウイスキ—樽で熟成した後、125Lサイズの1stフィルシェリークウォーターカスクに移し替えて6ヶ月フィニッシュしています。シェリー樽はオロロソシェリーとPXシェリーを同量ずつ使用。熟成年数は3年11ヶ月〜4年10ヶ月、アルコール度数52％のハイストレングスでボトリングしました。名前の由来はラッセイ島で最も標高が高く上部が平らな山、ダンカーン山で、もともとダン（Dùn）はゲール語で高台の砦の意味、カナ（Cana）は島の伝説に残る戦士の名前です。その昔カナが島を見渡せる山頂を占拠して以来、ダンカーンもしくはダンカナと呼ばれるようになりました。
すでに世界的に高い評価を獲得しており80ヶ国から2,000以上のエントリーがあった「ロンドン・スピリッツ・コンペティション2024」にて97点でゴールドメダル獲得。これはウイスキーカテゴリー最高評価で「ウイスキー・オブ・ザイ・イヤー」、「ディスティラリー・オブ・ザイ・イヤー」を含む3つの特別賞も同時に受賞、アメリカの経済誌『Forbes』でも紹介されました！
【商品詳細】
「アイル・オブ・ラッセイ ダンカナ
シェリークウォーターカスク」
ALC. ：52%
容量 ：700ml
希望小売価格：12,000円+税
初回入荷数 ：1,200本
【テイスティングコメント】
まずコショウのようなスパイスがあり、濃密なドライフルーツ、サルタナレーズンそしてローストナッツのフレーバーが押し寄せてきます。ほのかなバニラやトフィーの甘味が続き、余韻には塩チョコレートと優しいウッドスモーク。
［定番品のご紹介］ アイル・オブ・ラッセイ ヘブリディアンシングルモルト
ノンピートとピート（約50ppm）2種の麦芽と、個性的な樽3種を掛け合わせ、味わいの異なる6種類の原酒をつくり分けています。10年以上の熟成品と思うばかりの熟成感と、深みのある味わいをぜひお楽しみください。TWSC2023にて「ベストクラフトスコッチウイスキー」を受賞。
＜3つの樽（原酒の構成比率と味わいの特徴）＞
・ライウイスキー樽（約65％）：一般的なバーボン樽よりもスパイシー＆リッチ。ウッドフォードリザーブ蒸溜所などから調達しています。
・ボルドー赤ワイン樽（約25％）：ドライフルーツ、クリスマスケーキといった味わい。
・チンカピンオーク樽（約10％）：北米固有のチンカピンオークをトースト＆チャー。トフィーのような甘さやレッドカラント。
【商品詳細】
「アイル・オブ・ラッセイ ヘブリディアンシングルモルト」
ALC. ：46.4%
容量 ：700ml
希望小売価格：8,500円+税
【テイスティングコメント】
伝統的なヘブリディーズ諸島のウイスキーのスタイルである、穏やかなピートフレーバー。そこにファーストフィル樽由来のダークフルーツを思わせるリッチな味わいが調和した、しっかりとした熟成感のウイスキーです。
アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所とは
ラッセイ島は、スカイ島と本島の間にある人口161名の小さな島です。古くはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られ、20世紀には鉄鉱山もありましたが、今はスコットランドらしいのどかな自然の広がる島です。
2017年、アラスデア・デイ氏は共同経営者とともに、この島に「アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所」を設立しました。すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。
スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。
【会社概要】
会社名：株式会社 都光
代表者：代表取締役 戸塚 尚孝
所在地：東京都台東区上野6-16-17
朝日生命上野昭和通ビル1階
URL ：https://www.toko-t.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
担当：竹中 康一
TEL ：03-3833-3541
FAX ：03-3832-6930
E-Mail：toko-eigyo@toko-t.co.jp
配信元企業：株式会社都光
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海外では、すでに「ロンドン・スピリッツ・コンペティション2024」にてウイスキーカテゴリー最高評価の97点を獲得し、3つの特別賞も同時に受賞。さらにアメリカの経済誌『Forbes』でも紹介されるほどの注目を集めています。
◆ アイル・オブ・ラッセイ ダンカナ シェリークウォーターカスク
アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所の2つ目の定番ウイスキー「ダンカナ」が登場しました。これはピーテッド原酒55％、ノンピート原酒45％の割合でヴァッティングされたライトピートスタイルで、まずウッドフォードリザーブ蒸溜所から調達した1stフィルライウイスキ—樽で熟成した後、125Lサイズの1stフィルシェリークウォーターカスクに移し替えて6ヶ月フィニッシュしています。シェリー樽はオロロソシェリーとPXシェリーを同量ずつ使用。熟成年数は3年11ヶ月〜4年10ヶ月、アルコール度数52％のハイストレングスでボトリングしました。名前の由来はラッセイ島で最も標高が高く上部が平らな山、ダンカーン山で、もともとダン（Dùn）はゲール語で高台の砦の意味、カナ（Cana）は島の伝説に残る戦士の名前です。その昔カナが島を見渡せる山頂を占拠して以来、ダンカーンもしくはダンカナと呼ばれるようになりました。
すでに世界的に高い評価を獲得しており80ヶ国から2,000以上のエントリーがあった「ロンドン・スピリッツ・コンペティション2024」にて97点でゴールドメダル獲得。これはウイスキーカテゴリー最高評価で「ウイスキー・オブ・ザイ・イヤー」、「ディスティラリー・オブ・ザイ・イヤー」を含む3つの特別賞も同時に受賞、アメリカの経済誌『Forbes』でも紹介されました！
【商品詳細】
「アイル・オブ・ラッセイ ダンカナ
シェリークウォーターカスク」
ALC. ：52%
容量 ：700ml
希望小売価格：12,000円+税
初回入荷数 ：1,200本
【テイスティングコメント】
まずコショウのようなスパイスがあり、濃密なドライフルーツ、サルタナレーズンそしてローストナッツのフレーバーが押し寄せてきます。ほのかなバニラやトフィーの甘味が続き、余韻には塩チョコレートと優しいウッドスモーク。
［定番品のご紹介］ アイル・オブ・ラッセイ ヘブリディアンシングルモルト
ノンピートとピート（約50ppm）2種の麦芽と、個性的な樽3種を掛け合わせ、味わいの異なる6種類の原酒をつくり分けています。10年以上の熟成品と思うばかりの熟成感と、深みのある味わいをぜひお楽しみください。TWSC2023にて「ベストクラフトスコッチウイスキー」を受賞。
＜3つの樽（原酒の構成比率と味わいの特徴）＞
・ライウイスキー樽（約65％）：一般的なバーボン樽よりもスパイシー＆リッチ。ウッドフォードリザーブ蒸溜所などから調達しています。
・ボルドー赤ワイン樽（約25％）：ドライフルーツ、クリスマスケーキといった味わい。
・チンカピンオーク樽（約10％）：北米固有のチンカピンオークをトースト＆チャー。トフィーのような甘さやレッドカラント。
【商品詳細】
「アイル・オブ・ラッセイ ヘブリディアンシングルモルト」
ALC. ：46.4%
容量 ：700ml
希望小売価格：8,500円+税
【テイスティングコメント】
伝統的なヘブリディーズ諸島のウイスキーのスタイルである、穏やかなピートフレーバー。そこにファーストフィル樽由来のダークフルーツを思わせるリッチな味わいが調和した、しっかりとした熟成感のウイスキーです。
アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所とは
ラッセイ島は、スカイ島と本島の間にある人口161名の小さな島です。古くはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られ、20世紀には鉄鉱山もありましたが、今はスコットランドらしいのどかな自然の広がる島です。
2017年、アラスデア・デイ氏は共同経営者とともに、この島に「アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所」を設立しました。すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。
スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。
【会社概要】
会社名：株式会社 都光
代表者：代表取締役 戸塚 尚孝
所在地：東京都台東区上野6-16-17
朝日生命上野昭和通ビル1階
URL ：https://www.toko-t.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
担当：竹中 康一
TEL ：03-3833-3541
FAX ：03-3832-6930
E-Mail：toko-eigyo@toko-t.co.jp
配信元企業：株式会社都光
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