唯一無二の「食」を軸にしたホテル「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」 レストラン情報を初公開・７月1日（月）より予約受付を開始
2024年6月20日（木）16時16分 PR TIMES
https://osakastation-hotel.jp/
JR西日本ホテルズの新ホテルブランド「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」（「大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション」以下「大阪ステーションホテル」）（大阪市北区 総支配人 佐藤伸二）は、2024年7月1日（月）よりホテル公式ホームページにて館内レストランの予約受付を開始することをお知らせいたします。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/576/95932-576-768c46280765616c621ed5d75f2e65ff-1500x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]鉄板焼シェフ イメージ[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/576/95932-576-d18c6aa760a2fb5cdb2c2d4ff731921b-1500x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]松森総料理長
2024年7月31日（水）に開業予定の「大阪ステーションホテル」には、料理人出身で系列ホテルの総料理長を歴任した佐藤伸二総支配人の元、新進気鋭の総料理長・松森康記率いるシェフが集結。この土地の歴史や文化を現代・未来へと継承するべく「停滞する王道ではなく、進化する王道」を目指し、豪華列車の食堂車を彷彿とさせるオールデイダイニング、天井高約10メートルの光の屋根から線路に見立てた巨大なアートが浮かぶロビーラウンジ、「駅長室」と書かれた扉の奥に佇む秘密基地のようなバー、そして、スペシャリティレストランの鉄板焼では、きらびやかな大阪の景色を背景に“天下の台所”にふさわしい日本各地の上質な贅が揃います。旅人たちの想いと時間に寄り添い、「食」の魅力を余すことなく堪能できる、ここでしか味わえない、今までにない新しい「食」体験と、地上約140メートルのここにしかない景色と上質な施設とサービスで、お客様をお迎えします。
■THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection レストラン予約開始
2024年7月1日（月）正午12時よりホテル公式サイトにて、7月31日（水）ランチ以降の予約受付を開始いたします。（バーを除く）
各レストランの詳細はホテル公式ホームページ（https://osakastation-hotel.jp/）をご確認ください。
■THE-MOMENT GRILL & DINING
【席数】147席
【営業時間】Breakfast 6:30〜10:30、Lunch 11:30〜15:00、Dinner 17:30〜22:00
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/576/95932-576-fc74e1f1edd0112764d669d6a4bf5f35-1500x1050.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]THE-MOMENT GRILL＆DINING イメージ
“豪華列車の食堂車”がコンセプトのオールデイダイニング。『Farm to Table & Charcoal Grill』をテーマに、シェフが厳選した日本各地の食材と世界の素材を、フレンチと和の技法で調理。メインディッシュが選べるビュッフェスタイルで、品数は80種類以上を取り揃えます。炭火焼きオーブンでじっくり焼き上げた料理をはじめ、ガルグイユ（シェフからご挨拶の一品）やお飲み物などは、食堂車らしくワゴンサービスで提供し、グルマン（美食家・食いしん坊）や旅人たちの様々な食のシーンを満たします。
「Le Buffet Gourmand」 Breakfast 9,000円、Lunch 8,000円、Dinner 13,000円
■THE LOBBY LOUNGE
【席数】81席
【営業時間】10:00〜22:30（L.O.22:00）
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/576/95932-576-a261637802b7972262001db7ec7a01b0-1500x1060.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]THE LOBBY LOUNGE イメージ
初代大阪駅の切妻屋根をモチーフにした天井高約10メートルの『光の屋根』と線路に見立てた巨大なアートが象徴的なロビーラウンジ。
アフタヌーンティーは3部（昼2部、夜1部）で構成され、長い歴史を誇るフランスブランド「ダマンフレール」の紅茶14種類をフリーフローで提供します。夜は、光り輝く大阪の夜景とともにオリジナルブレンドコーヒーを使用したカクテルを。旅立ちの朝には、オーダーごとに丁寧にドリップし、“一座建立”の精神で、旅人たちの一服のひとときに寄り添います。ペストリーシェフが厳選した季節のフルーツを使ったスイーツやセイボリー、今までにない駅弁スタイルランチボックスにもご期待ください。
■鉄板焼 瑞 MIZUKI
【席数】28席
【営業時間】Lunch 11:30〜15:00（L.O.14:00）、Dinner 17:00〜22:00（L.O.20:30）
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/576/95932-576-f2e7a4eea882a13536d2a097bec66a53-1500x892.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]鉄板焼 瑞 イメージ
一駅ごと、旅するように、一皿ごと、日本各地の上質な贅を味わう。
全長約12メートルのロングカウンターや、きらびやかな大阪の景色を一望するコーナーカウンターが特徴的な鉄板焼。江戸時代には何でも揃う“天下の台所”と謳われ、全国の産品の大集積地であった大阪、その食文化の豊かさを現代に表現します。料理人と日本各地の生産者が語り合い、盛り付ける器にもこだわった端正な一皿には、料理を一層引き立たせるワインや日本酒のペアリングを提案します。ここでしか味わえない体験として楽しめる、オリジナルの〆ごはんはマストイートです。
Lunchコース 13,000円 〜、Dinnerコース 29,000円 〜
■Bar
【席数】32席
【営業時間】17:00〜24:00（L.O.23:30）
“鉄道愛”が息づくスピークイージースタイルバー。仄明かりの通路の先に「駅長室」と書かれた隠し扉の後ろにある秘密のバー。扉を開けると、ここでしか体験のできないノスタルジックでクールな世界観が広がり、鉄道愛あふれる駅長がお待ちしています。
※掲載の料金は消費税・サービス料を含みます。
■THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection概要
・所 在 地：大阪府大阪市北区梅田三丁目2番2号
・面 積：約36,500平方メートル （ホテル）
・客 室 数：418室（客室フロア30階〜38階）
・客室面積：40平方メートル （標準客室）
・付帯施設：宴会場（7階）、フロント・ロビー・レストラン（29階）、GYM・OFURO（30階）など
・アクセス：JR大阪駅西口直結
JR大阪駅（サウスゲートビルディング）2階と歩行者デッキ直結
西梅田地下歩行者道路「ガーデンアベニュー」（地下１階）直結
・公式HP：https://osakastation-hotel.jp/
・公式Instagram：https://www.instagram.com/osakastation_hotel/
【JR西日本ホテルズについて】
JR西日本ホテルズは、JR西日本グループとして、近畿圏を中心に、現在4ブランド、11ホテル（3,620室）を展開するホテルグループです。「上質な旅の基点」として、京都、岡山、広島など新幹線およびターミナル駅直結の安心感を基盤に、地域と共にお客様を魅了するフルサービス型のホテルグランヴィア、「スマートな旅の基点」として、京都、大阪、尼崎など駅への抜群のアクセスと先進的なサービスを提供する宿泊主体型のホテルヴィスキオ、価値ある出会いが行き交うコミュニティ型の梅小路ポテル京都、そして、創業1909年、時空(とき)を紡ぎ、今なおノスタルジックな世界観を提供する奈良ホテルなど、多彩なブランドを展開しています。「駅」から始まり誠実に積み重ねてきた信頼を発展させ、地域と共に、お客様一人ひとりの豊かな人生を広げ、これからも、世界に誇れるサービス水準をめざし、旅の魅力や人々のつながりを創り続けます。
【マリオット・インターナショナルについて】
マリオット・インターナショナル（NASDAQ:MAR）は、アメリカ合衆国メリーランド州のベセスダに本社を置き、141の国と地域で30以上の主要ブランド、約8,900の施設を有しています。マリオットは、世界中でホテルの運営およびフランチャイズやリゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。また、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy(R)(マリオット ボンヴォイ)を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。最新の会社のニュースは、www.marriottnewscenter.comより, Facebook、XやInstagramでも情報発信しています。
【オートグラフ コレクション ホテルについて】
オートグラフ コレクションは、50以上の国と地域の中でも最も魅力的な場所に佇む300軒以上の独立系ホテルそれぞれが持つ個性を尊重し、オリジナリティを提唱しています。どのホテルも、はっきりとしたビジョン、精神、そして個性的で特別な“唯一無二”のホテルを形作るストーリーにインスパイアされた、情熱に満ちたホテルとなっています。オートグラフ コレクション ホテルは、その土地ならではのクラフトや、独自の視点で作り上げられるデザインとホスピタリティによって厳選され、生涯忘れられない思い出を刻む豊かでイマーシブなひとときを提供します。詳しくは、https://autograph-hotels.marriott.com/ja-JP/をご覧ください。また、Instagram、X、Facebookで、#ExactlyLikeNothingElse（唯一無二）な瞬間の数々を検索してみてください。また、オートグラフ コレクションは、マリオット・インターナショナルが提供するグローバルな旅行プログラム、Marriott Bonvoy(R)（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Moments(TM)での体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、https://www.marriott.co.jp/default.miをご覧ください。
JR西日本ホテルズの新ホテルブランド「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」（「大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション」以下「大阪ステーションホテル」）（大阪市北区 総支配人 佐藤伸二）は、2024年7月1日（月）よりホテル公式ホームページにて館内レストランの予約受付を開始することをお知らせいたします。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/576/95932-576-768c46280765616c621ed5d75f2e65ff-1500x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]鉄板焼シェフ イメージ[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/576/95932-576-d18c6aa760a2fb5cdb2c2d4ff731921b-1500x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]松森総料理長
2024年7月31日（水）に開業予定の「大阪ステーションホテル」には、料理人出身で系列ホテルの総料理長を歴任した佐藤伸二総支配人の元、新進気鋭の総料理長・松森康記率いるシェフが集結。この土地の歴史や文化を現代・未来へと継承するべく「停滞する王道ではなく、進化する王道」を目指し、豪華列車の食堂車を彷彿とさせるオールデイダイニング、天井高約10メートルの光の屋根から線路に見立てた巨大なアートが浮かぶロビーラウンジ、「駅長室」と書かれた扉の奥に佇む秘密基地のようなバー、そして、スペシャリティレストランの鉄板焼では、きらびやかな大阪の景色を背景に“天下の台所”にふさわしい日本各地の上質な贅が揃います。旅人たちの想いと時間に寄り添い、「食」の魅力を余すことなく堪能できる、ここでしか味わえない、今までにない新しい「食」体験と、地上約140メートルのここにしかない景色と上質な施設とサービスで、お客様をお迎えします。
■THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection レストラン予約開始
2024年7月1日（月）正午12時よりホテル公式サイトにて、7月31日（水）ランチ以降の予約受付を開始いたします。（バーを除く）
各レストランの詳細はホテル公式ホームページ（https://osakastation-hotel.jp/）をご確認ください。
■THE-MOMENT GRILL & DINING
【席数】147席
【営業時間】Breakfast 6:30〜10:30、Lunch 11:30〜15:00、Dinner 17:30〜22:00
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/576/95932-576-fc74e1f1edd0112764d669d6a4bf5f35-1500x1050.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]THE-MOMENT GRILL＆DINING イメージ
“豪華列車の食堂車”がコンセプトのオールデイダイニング。『Farm to Table & Charcoal Grill』をテーマに、シェフが厳選した日本各地の食材と世界の素材を、フレンチと和の技法で調理。メインディッシュが選べるビュッフェスタイルで、品数は80種類以上を取り揃えます。炭火焼きオーブンでじっくり焼き上げた料理をはじめ、ガルグイユ（シェフからご挨拶の一品）やお飲み物などは、食堂車らしくワゴンサービスで提供し、グルマン（美食家・食いしん坊）や旅人たちの様々な食のシーンを満たします。
「Le Buffet Gourmand」 Breakfast 9,000円、Lunch 8,000円、Dinner 13,000円
■THE LOBBY LOUNGE
【席数】81席
【営業時間】10:00〜22:30（L.O.22:00）
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/576/95932-576-a261637802b7972262001db7ec7a01b0-1500x1060.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]THE LOBBY LOUNGE イメージ
初代大阪駅の切妻屋根をモチーフにした天井高約10メートルの『光の屋根』と線路に見立てた巨大なアートが象徴的なロビーラウンジ。
アフタヌーンティーは3部（昼2部、夜1部）で構成され、長い歴史を誇るフランスブランド「ダマンフレール」の紅茶14種類をフリーフローで提供します。夜は、光り輝く大阪の夜景とともにオリジナルブレンドコーヒーを使用したカクテルを。旅立ちの朝には、オーダーごとに丁寧にドリップし、“一座建立”の精神で、旅人たちの一服のひとときに寄り添います。ペストリーシェフが厳選した季節のフルーツを使ったスイーツやセイボリー、今までにない駅弁スタイルランチボックスにもご期待ください。
■鉄板焼 瑞 MIZUKI
【席数】28席
【営業時間】Lunch 11:30〜15:00（L.O.14:00）、Dinner 17:00〜22:00（L.O.20:30）
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/576/95932-576-f2e7a4eea882a13536d2a097bec66a53-1500x892.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]鉄板焼 瑞 イメージ
一駅ごと、旅するように、一皿ごと、日本各地の上質な贅を味わう。
全長約12メートルのロングカウンターや、きらびやかな大阪の景色を一望するコーナーカウンターが特徴的な鉄板焼。江戸時代には何でも揃う“天下の台所”と謳われ、全国の産品の大集積地であった大阪、その食文化の豊かさを現代に表現します。料理人と日本各地の生産者が語り合い、盛り付ける器にもこだわった端正な一皿には、料理を一層引き立たせるワインや日本酒のペアリングを提案します。ここでしか味わえない体験として楽しめる、オリジナルの〆ごはんはマストイートです。
Lunchコース 13,000円 〜、Dinnerコース 29,000円 〜
■Bar
【席数】32席
【営業時間】17:00〜24:00（L.O.23:30）
“鉄道愛”が息づくスピークイージースタイルバー。仄明かりの通路の先に「駅長室」と書かれた隠し扉の後ろにある秘密のバー。扉を開けると、ここでしか体験のできないノスタルジックでクールな世界観が広がり、鉄道愛あふれる駅長がお待ちしています。
※掲載の料金は消費税・サービス料を含みます。
■THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection概要
・所 在 地：大阪府大阪市北区梅田三丁目2番2号
・面 積：約36,500平方メートル （ホテル）
・客 室 数：418室（客室フロア30階〜38階）
・客室面積：40平方メートル （標準客室）
・付帯施設：宴会場（7階）、フロント・ロビー・レストラン（29階）、GYM・OFURO（30階）など
・アクセス：JR大阪駅西口直結
JR大阪駅（サウスゲートビルディング）2階と歩行者デッキ直結
西梅田地下歩行者道路「ガーデンアベニュー」（地下１階）直結
・公式HP：https://osakastation-hotel.jp/
・公式Instagram：https://www.instagram.com/osakastation_hotel/
【JR西日本ホテルズについて】
JR西日本ホテルズは、JR西日本グループとして、近畿圏を中心に、現在4ブランド、11ホテル（3,620室）を展開するホテルグループです。「上質な旅の基点」として、京都、岡山、広島など新幹線およびターミナル駅直結の安心感を基盤に、地域と共にお客様を魅了するフルサービス型のホテルグランヴィア、「スマートな旅の基点」として、京都、大阪、尼崎など駅への抜群のアクセスと先進的なサービスを提供する宿泊主体型のホテルヴィスキオ、価値ある出会いが行き交うコミュニティ型の梅小路ポテル京都、そして、創業1909年、時空(とき)を紡ぎ、今なおノスタルジックな世界観を提供する奈良ホテルなど、多彩なブランドを展開しています。「駅」から始まり誠実に積み重ねてきた信頼を発展させ、地域と共に、お客様一人ひとりの豊かな人生を広げ、これからも、世界に誇れるサービス水準をめざし、旅の魅力や人々のつながりを創り続けます。
【マリオット・インターナショナルについて】
マリオット・インターナショナル（NASDAQ:MAR）は、アメリカ合衆国メリーランド州のベセスダに本社を置き、141の国と地域で30以上の主要ブランド、約8,900の施設を有しています。マリオットは、世界中でホテルの運営およびフランチャイズやリゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。また、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy(R)(マリオット ボンヴォイ)を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。最新の会社のニュースは、www.marriottnewscenter.comより, Facebook、XやInstagramでも情報発信しています。
【オートグラフ コレクション ホテルについて】
オートグラフ コレクションは、50以上の国と地域の中でも最も魅力的な場所に佇む300軒以上の独立系ホテルそれぞれが持つ個性を尊重し、オリジナリティを提唱しています。どのホテルも、はっきりとしたビジョン、精神、そして個性的で特別な“唯一無二”のホテルを形作るストーリーにインスパイアされた、情熱に満ちたホテルとなっています。オートグラフ コレクション ホテルは、その土地ならではのクラフトや、独自の視点で作り上げられるデザインとホスピタリティによって厳選され、生涯忘れられない思い出を刻む豊かでイマーシブなひとときを提供します。詳しくは、https://autograph-hotels.marriott.com/ja-JP/をご覧ください。また、Instagram、X、Facebookで、#ExactlyLikeNothingElse（唯一無二）な瞬間の数々を検索してみてください。また、オートグラフ コレクションは、マリオット・インターナショナルが提供するグローバルな旅行プログラム、Marriott Bonvoy(R)（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Moments(TM)での体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、https://www.marriott.co.jp/default.miをご覧ください。
