福岡県北九州市で愛される「ぬか炊き」の秘密。岩手県の「かりんとう」はグルグル渦巻きソフトな甘さ『秘密のケンミンSHOW 極』

2024年3月7日（木）12時30分　婦人公論.jp

『秘密のケンミンSHOW 極』（写真提供：読売テレビ）

2024年3月7日（木）読売テレビ・日本テレビ系で放送の『秘密のケンミンSHOW 極』では、福岡県北九州市で愛される「ぬか炊き」に注目！

「ぬか炊き」とは、ぬか漬けなどにつかう「ぬか」でサバなどの魚を煮込んだ料理。福岡県北九州市では、サバは味噌煮ではなくぬか炊きで食べるという。

地元の定番料理だと話す、北九州市出身の原口あきまさ（写真提供：読売テレビ）

ぬか炊き専門店もあり、こはんのおかずとしてだけでなく、お酒のおつまみとしても抜群の北九州グルメ。専門店が3軒入っているという市場では驚きのぬかグルメも？！

一体どんな味がするのか？スタジオの試食会での、ゲストの感想は——。

「沖縄県民の真実」では、沖縄県のそろばん文化に迫る。かつては子どもたちの習い事としても定番だった「そろばん」。しかし、今は学校の授業でやるのも数時間だけ。「古い」「計算はケータイでできる」と習い事としての人気は減少気味だ。

そんな「そろばん」だが、沖縄県では今でも人気の習い事として君臨しているという？！学校の周りにはそろばん教室が数か所はあり、そろばん教室に通っている子供は、クラスで10人以上。一体何が人気なのか？生徒数が500人を超えるという有名そろばん教室に潜入。驚きの沖縄そろばん文化を探る。

グルグル巻きのかりんとうのお味は——？（写真提供：読売テレビ）

「ケンミン小さな秘密」のコーナーでは「沿岸部に住む岩手県民にとって、かりんとうはグルグルの渦巻き!?」を調査。

岩手県民に「かりんとう」について聞くと、「グルグル模様」「煎餅のように平たく丸い」「ソフトな甘さ」との声が返ってくるという。全国的に食べられている「かりんとう」とは別の、全く違うお菓子なのか——？！

スタジオの試食会で、渦巻きかりんとうが登場。その美味しさにゲストも大喜び？！

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