1.2kgのデカ盛りチャーハンを、町中華『登龍』(新馬場)で食べてきた!
食楽web
どこか懐かしい雰囲気が魅力の地元で愛され続けている「町中華」の店にも、大盛りで評判の店があります。
今回向かったのは京急の新馬場駅。山手通りから少し入ったところにある中華料理店『登龍』です。「ウチはいわゆる大衆中華の店。昔は海洋大学の学生さんたちがよく利用していてね。学生さんは若いしお腹空いているからね、足りないって言われて。そんなら、ってサービスしすぎちゃった飯があるんだよ」と店主。
やはり大盛りの陰には学生あり、ですね。早速店一番人気のチャーハンを注文します!
「チャーハン」(大盛り)680円。直径は約20cm。スープ、おしんこつき
待つこと数分後、出てきたチャーハンは王道系のしっとりチャーハン。具は自家製のチャーシューのほぐし身と、長ネギ、玉子、グリーンピース。味付けは塩こしょうと旨味調味料、とってもシンプル。
高さは約13cm。重さは約1.2kgなので、通常のお茶碗のごはん5〜6杯分
一口食べてみると、ごはんの薄味に、チャーシューの濃い味がいいアクセントとなっています。メリハリのきいたチャーハン。やはり、学生さんが多く頼むんですか?「最近は、サラリーマンの人が3〜4人で来て、それぞれがラーメン頼んで、大盛りチャーハンをシェアしたり、家族で来て、おかずも数品頼んでチャーハンをみんなで取り分けたり。ウチは昼夜メニュー同じだから、これだけを食べる人もいれば、みんなで食べる人も多いんだよ」と店主。
なるほど。チャレンジメニューでもメガ盛りメニューでもない大盛りチャーハンだから、普通にみんなで食べてオッケー。ラーメンはラーメン。でもチャーハンも軽〜く食べたい、サラリーマンの皆さんの気持ち、わかります。
レンゲでもちあげるとわかるしっとり感。全体的に色も薄め。醤油は一切入れていない
チャーハンを食べつつ、チャーハンの他にも大盛りメニューはあるんですか? と聞くと「定食のゴハンだね。ウチは普通のライスで他の大盛りサイズ、大盛りは、その2倍だから、食べごたえあるよ〜。なんなら見る?」と店主。それはぜひ見たい! ご好意に甘えさせてもらい、ゴハンの大盛り、見せてもらいました。
左が普通盛り、右が大盛り。マンガみたいな大盛りゴハン!
いざテーブルに運ばれてくると、笑えるぐらいの大盛り! これ、いわゆる“マンガ飯”じゃないですかっ! 計測すると、大盛りゴハン1杯、1,365g(器の重さを除く)。ということは、チャーハン1杯と同じ〜多め!? まさかの衝撃です。
これにおかずやスープがつくと、もしや1.5〜2kg近く? 「だから、昼間だけで2升炊きのゴハンを6〜7回炊くね。多い時には8回炊いているよ」と店主。2升を8回炊くってことは、1斗6升! ゴハンの単位で斗ってなかなか使わない。炊く前の1斗で約15kgだから、1斗6升で約19.5kg。炊くから水分も足して……。ゴハン、すごいことになっています。
強い火力で一気に仕上げるチャーハン。「手元を写されると緊張するよ〜」(店主)
「ほかの町中華の店だと、麺と飯の割合が6:4ぐらいだろうけれど、ウチは麺1に対して飯9。ほとんどゴハンものを頼む人が多いね」。大盛り1.2kgなのに680円というリーズナブルプライス、そして定食の大盛りゴハンの量を見れば、ゴハンを頼む人が多いの、納得です。
シンプルだけれど、しっかり旨味を感じる約1.2kgのチャーハン。普通盛り580円に100円プラスで大盛りです。ちなみにラーメン470円も+100円で大盛りに。野菜炒め定食は630円で、ライス大盛りの場合+60円。ということは、690円であのマンガ飯に出合えます。がっ、あくまでも食べきれる場合のみ注文を。700円以下でお腹一杯になれる、新馬場の町中華には、一人はもちろん、みんなで食べに行くのもおすすめですよ。
(取材・文◎石澤理香子)
●SHOP IMFO
店名:中国料理 登龍
住:東京都品川区北品川2-4-16
TEL:03-3450-0911
営:11:30〜14:30(L.O.14:10)、17:00〜23:00(L.O.22:30)、土曜11:30〜14:30(L.O.14:10)、17:00〜21:30(L.O.21:00)
休:日曜・祝日
(c)TOKUMA SHOTEN@All Rights Reserved
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