著名人も愛する一杯。秋田の魅力が詰まった『そうま』の”こってりラーメン”の秘密とは？

食楽web

●シンガーソングライター・高橋優さんも絶賛する秋田県のラーメン店『そうま』を紹介します。

　話題沸騰中の「こってりラーメン」を食べてきました。有名シンガーソングライターのお墨付きとあって、期待値は最高潮。果たして、その味は噂通りなのでしょうか？

油膜が張っているので湯気は出ずとも熱々です[食楽web]

「こってり」と聞き、ギトギトのラーメンを想像していましたが、油膜ははっているものの、想像を裏切る醤油ベースの落ち着いた見た目。

　しかし、一口すすれば驚きの連続です。豚骨と魚介のうまみが絶妙なハーモニーを奏で、舌の上でまろやかに踊ります。

ジュワっと旨み広がる油揚げ

　そして、ここでしか味わえない秘密の具材が登場。

シャキシャキ食感の野沢菜

　なんと、油揚げと野沢菜漬けが絶妙なアクセントになっているのです。

「揚げ餃子」

「揚げ餃子」もおすすめの一品。注目したいのは、「揚げ餃子」につけられた特製ダレ。甘酸っぱい味付けは、実は秋田県南部の文化だったのです。地元の人々の"ホッとする味"を体験してみませんか？

高橋優さんがSNSなどでオススメしているラーメン店です

　横手駅から徒歩5分という好立地。高橋優さんのサインが飾られた店内で、秋田の味と文化を存分に堪能できます。

　秋田の魅力が詰まった一杯を求めて『そうま』へ。この唯一無二の"こってりラーメン"を自分の目と舌で確かめてみましょう。

●SHOP INFO

店名：そうま

住：秋田県横手市寿町9-8
TEL：0182-33-5041
営：11:00〜23:00
休：火曜