煙出さず美味しくサンマ焼く方法

魚河岸伝授! 煙を出さずに美味しくさんまを焼く方法

10月6日(土)11時0分 ウェザーニュース

2018/10/0611:17ウェザーニュース今が一番脂がのって美味しいさんま。脂があるということは、直火で焼くと煙探知機が作動するほど煙が出てしまいます。煙も美味しさの一つなですが、ご近所迷惑になることも。そこで、船橋地方卸売市場の魚卸売、株式会社山末の内海治久さんに解決策を伺いました。さんまの脂…

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