ヒロミさんがルーから手作りで再現した「お蕎麦屋さんのカレー」に大怪我から復活した伊代さんも大満足！

2022年2月27日（日）11時1分　マイナビ子育て

タレントのヒロミさんが、YouTubeで妻・松本伊代さんのために作った「お蕎麦屋さんのカレー」のレシピを紹介しています。久々に、ケガから回復した伊代さんの姿も……

和風だしがきいたお蕎麦屋さんのカレーをルーから手作り！

ヒロミさんの妻・松本伊代さんは、昨年11月にバラエティ番組の収録で腰椎を骨折し、自宅で療養生活を送っていました。それを機に、料理に目覚めたヒロミさん。YouTubeでさまざまなレシピ動画をアップしています。

そんなヒロミさんがYouTubeで検索したレシピ動画を参考に作ったという「お蕎麦屋さんのカレー」。材料はカレー粉、ターメリック、塩、ラード、小麦粉、ニンニク（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、豚肉、玉ねぎです。市販のカレールーを使うのではなく、カレー粉やターメリックからルーを作るという本格派！

今回はお蕎麦屋さんのカレーということで、はじめに鰹節を使って和風だしを作っておき、ルーも手作り。フライパンに油をひいて小麦粉とラードを入れ、ダマにならないように丁寧にかき混ぜます。そこにカレー粉、ターメリック、塩も投入してさらに混ぜたらルーの完成です。

続いて、フライパンにニンニクとしょうがを入れて豚肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら和風だしで煮込みます。ルーに少量の和風だしを入れて溶かしたものをフライパンに投入し、最後に醤油で味を整えて完成です！

できあがったカレーを食べるシーンでは、療養を経て4月に約5ヶ月ぶりのメディア復帰を果たした伊代さんも登場。「なかなかいいです！」「おいしい」と、夫婦で仲良くカレーを味わっていました。

ヒロミさんの献身的なサポートもあってか、すっかり元気な様子の伊代さん。これからも仲良し夫婦でいてほしいですね。