今春は平安朝スタイルでランチがよきかな 十二単仕立ての煮物も
2024年2月28日（水）12時0分 OVO［オーヴォ］
今年はどうしたって紫式部がモード。ホテルオークラ京都（オークラ ニッコー ホテルマネジメント・東京）では3月から、紫式部ゆかりの地や平安時代の文化に着想を得た昼食の御膳「平安朝 桜御膳」を「京料理 入舟」で楽しめる。
朝廷への献上品として用いられたアワビや「御食国（みけつくに）」の産品として知られるタイやタコなどを使用。自然薯（じねんじょ）・ワサビ、フキ、ウド、ミョウガなど、平安時代から親しまれてきた食材をふんだんに取り入れた食事だ。また、煮物を「十二単（じゅうにひとえ）」に見立てるなど、見た目でも平安時代の世界観が感じられる。ランチを楽しみながら、今年話題の平安時代の文化に思いをはせるひとときを。価格は1万2000円（税・サービス料込み）。
朝廷への献上品として用いられたアワビや「御食国（みけつくに）」の産品として知られるタイやタコなどを使用。自然薯（じねんじょ）・ワサビ、フキ、ウド、ミョウガなど、平安時代から親しまれてきた食材をふんだんに取り入れた食事だ。また、煮物を「十二単（じゅうにひとえ）」に見立てるなど、見た目でも平安時代の世界観が感じられる。ランチを楽しみながら、今年話題の平安時代の文化に思いをはせるひとときを。価格は1万2000円（税・サービス料込み）。
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