【モスバーガー】「新とびきり」新作は和風ジンジャーソース! 新生活を応援、食べ応えとさっぱりが奇跡の"同居"

モスバーガーを展開するモスフードサービスは3月19日から「新とびきりトマト＆レタス〜和風ジンジャーソース〜」を期間限定で新発売する。さらに同日には「まぜるシェイク　出雲の抹茶」や「熱々 よもぎボール 〜粒あん〜」などお花見シーズンにぴったりなサイドメニューも登場。
○社長「お客様がモスに求めているのは、価格に見合う品質」
モスバーガーの誕生日でもある3月12日、都内で開かれたモスバーガー「2025年度商品方針発表会」に同社代表取締役社長の中村栄輔氏が登壇。
中村社長は冒頭に世の中の変化に触れ、「モスバーガーでも先日、価格改定を発表しましたが、世の中は価格に注目が集まりがちです。そんな中、お客様がモスに求めていらっしゃるのは価格に見合う品質だと考えています」と話したうえで、「価格自体ではなく、そこから得られる"価値"が重要だと考えています。“価値”とは商品の美味しさや品質はもちろん、店舗の居心地やサービスなど総合的なものです」と述べた。
そのような考えから、2024年の春よりモスバーガーでは「商品のグラデーション戦略」をスタート。「レギュラー商品」のおいしさをさらに改良しつつ、付加価値を高めた「プレミアム商品」「超プレミアム商品」と3つの価格帯の品揃えを進めてきた。中でも「プレミアム商品」の「新とびきりシリーズ」は国産牛100％のパティを使用、20204年春の発売から1年で累計1,600万食を記録したという。
中村社長は「1,600万食は当社の2大看板商品でもある『モスバーガー』と『テリヤキバーガー』に続くヒットです」と戦略に自信をのぞかせた。3つの価格帯を設定することで、これまで「レギュラー商品」を購入していた人たちも「プレミアム商品」を購入してしまう「松竹梅の法則」があるようだ。
○「ティータイム」「ディナータイム」を強化
続いて同社マーケティング本部長の千原一晃氏が登壇。
千原氏は、モスバーガーの2025年度のマーケティング方針として「和ごころエンジョイ」を掲げた。「和ごころエンジョイ」とは、日本文化と日本食が好きな人のこと。これまで基本ターゲットとしてきた30〜40代男性に加え、30〜40代女性、若年男女なども含めた「和ごころエンジョイ」層に訴えるメニュー開発も進めるという。
加えて前述の「3つの価格帯」による"高付加価値化"、さらに"来店頻度向上"、"物販カテゴリ強化"の3つの戦略を進める。
"来店頻度向上"のための施策としては、これまで売上の多くなかったティータイム・ディナータイムを強化するメニューを増やす。2024年秋に登場し大きな話題となった「熱々おさつボール」に続き「熱々よもぎボール〜粒あん〜」や「モスバーガー＆カフェ」で発売していた「ふんわりスフレパンケーキ」の全国販売を開始、ディナータイムの需要には「新とびきり」にパティ2枚の「ダブル」を導入するなど、お昼どき以外にも来店してもらう作戦だ。
さらに、顧客情報を活用したOne to Oneマーケティングを実施する。これまでのテレビCMのみのコミュニケーションから、ネット注文会員に対し来店品頻度に応じたクーポン配布などのコミュニケーションを追加。
"物販カテゴリ強化"では、店頭で販売している冷凍ライスバーガーの品揃えを増やしたり、キャラクターとコラボしたキャンペーンや福袋の展開を予定したりするなど、いつ来店してもワクワクするモスバーガーになりそうだ。
○「新とびきり」新作は頑張る社会人に向けた商品
3月19日から新登場するのは「新とびきり」シリーズの新商品「新とびきりトマト＆レタス〜和風ジンジャーソース〜」。新生活の疲れにパワーチャージできるような、シャキシャキレタスとしょうがの香りが魅力のバーガーだ。
まず目に入るのは真上から見ても大きくはみ出るパティ。さっぱりとした味わいだが、食べ応えがある。
パティの上には和風ジンジャーソースがたっぷりかかっている。香り高い国産生姜を使用した和風ジンジャーソースは、ジンジャーの甘さまでも惹きたてる濃厚さ。パティにボリュームもあるのに最後までおいしくさっぱり食べることができる不思議。
もちろん、トマトとレタスをたっぷり使用しているので野菜もしっかりと感じることができるモスバーガーらしさがある。まだ朝晩は肌寒さを感じる日も多いが、ジンジャーの効果で身体を温めることができそうだ。
○ジンジャーの香りのアロマディフューザー!? SNS施策も
3月12日からはSNS施策として「トマレタジンジャーアロマ」プレゼントキャンペーンも実施。フォロー＆リポストすると抽選で10名に「新とびきりトマト＆レタス〜和風ジンジャーソース〜」をリアルに再現したアロマディフューザーがプレゼントされる。担当者は「新生活でお疲れの方々へ癒しの時間をお届けしたい」と話す。
さわやかなジンジャーの香り……「新とびきりトマト＆レタス〜和風ジンジャーソース〜」の虜になった方はぜひ応募してみてほしい。