【初登場！】エコなチーズ！？が主役のスイーツブランド。大丸東京店　最旬スイーツ

〈BROWN CHEESE BROTHER〉は、牛乳からチーズをつくる過程で大量に出る「ホエイ」を廃棄することなく、おいしく活用するために生まれたブラウンチーズが主役のスイーツブランド。
ブラウンチーズの特徴は、コクのある風味と乳酸由来のあまずっぱさ。①ブラウンチーズの味を活かし、甘ずっぱいブラウンチーズをキャラメルと合わせバターベースのガレットブルトンヌでサンド。サクッほろっ新感覚なクッキーサンド。②生地にココアを練り込んだほろにがなチョコレート味のガレットとブラウンチーズを合わせた、大人の味。ガレットの甘みやバターの風味に負けない、個性豊かなブラウンチーズの味わいを楽しめるお菓子。
〈BROWN CHEESE BROTHER〉
①BROWN CHEESE BROTHER　プレーン　3個入　972円、
②BROWN CHEESE BROTHER　チョコ　3個入　972円／1階　ＭＡＰ②
※4/4（火）まで

①空気を含む特別な方法によって作られたふわっとほどける新食感チョコレート。厚みのあるチョコレートとサクサクのラングドシャが重なった、満足感のあるチョコレートサンド。②カカオの豊かな香りと、ミルクの甘みがバランス良い生チョコレート。ほどよい上品な甘さで、良質なミルクの風味が際立つ、シンプルでコク深い一粒です。
〈cacaosic〉
①cacaosic pistachio（4個セット）1,576円、（6個セット）2,365円、（8個セット）3,153円
②生チョコレート　ミルク（9粒）2,197円／地階　ＭＡＰ③
※開催中〜5/16（火）まで

フラワーショップからインスパイアを受けたブランド。①自家製ナッツペーストを抹茶・ミルク・ストロベリーチョコでコーティングした、ロリポップ型チョコレート。ナッツの食感と香ばしい風味。ブーケ（花束）のラッピングが可愛らしく、プチギフトにおすすめです。②小さなカカオポット型のチョコを７粒、色鮮やかな巾着に包みました。チョコレートの厚みにこだわり、なめらかな口溶け。１つの包みで３つの風味をお楽しみいただけます。
〈ル　ペパン〉
①フルール　ドゥ　ボンボン　ブーケ　6本入　648円
②ペパン　ドゥ　カカオ　ギフト　36個入　2,160円　／１階　ＭＡＰ①

※価格は全て税込みです。