総重量約2kg！『ラーメンぽっぽっ屋 水道橋店』の「らーめん大盛りマシマシ」を食べてきた

食楽web

　水道橋駅の“後楽園じゃない側”、神田三崎町にあるラーメン店の盛りがいい、と聞いて向かったのは、水道橋駅から徒歩2分ほどの場所にある『ラーメンぽっぽっ屋 水道橋店』。3歩歩けば六叉路、飲食店の集まるエリアにあるお店です。

　斜め向かいのビル2Fには新日本プロレス・闘魂SHOP水道橋店のイベントスペースが。もしかしてプロレス関係の人も食べに来るのかなぁ？　黄色と赤のライオンマークを見つつ、一瞬頭に浮かびます。

店頭に置いてあった立て看板。せっかくだからNO.1人気メニューを大盛りに決定！

　店に入ってすぐの券売機で、「らーめん」（760円）に、大盛り100円を購入。券売機の上の張り紙には「ら〜めん10杯食べたら1杯タダ」と書かれています。らーめん1杯ごとに1ポイント、土日祝日は2倍。ということは、土日祝で5回食べに来れば1杯タダ？　常連さんに優しいお店だ〜。

　さらに、「無料トッピング」の張り紙も発見。野菜多め、玉ねぎ多め、背脂多め、濃厚旨み脂（旨みの詰まった液体脂）、味濃いめ、ニンニク、特製辛味醤（韓国唐辛子を使った特製醤）。これらすべてが「多め」にできるようです。

　ということで、今回は無料トッピングも全部マシマシで注文！　果たしてどんなラーメンが出てくるのか楽しみです！

高さ約18cm・重さ2kg越え！そびえ立つ「らーめん（大盛り）」マシマシ登場

「らーめん」760円＋大盛り100円にトッピング全部マシマシ。高さはスマホを超える約18cm。手前の黒いのはキクラゲ上の赤いのは辛味噌。早く食べないと汁が溢れる〜！

　カウンター内のキッチンで作る作業を見ながら待つこと数分、目の前にやってきたのはヤサイが高く積まれた魅力的すぎる一杯。直径21cmの丼に高さ約18cm、重さは2,042g（器の重さを除く）。やはり1kg以上、そして2kg超え。思わずワクワクしてしまいます。

「麺は極太、縮れ・てもみ麺で、大盛りだと茹で前350g。浅草開化楼の麺ですね。スープは豚骨、タレはしょうゆですよ」と店主。具はもやしキャベツに粗みじん切りの玉ねぎ、チャーシュー、キクラゲ、ニンニクなどになります。もちろんもやしキャベツの上には背脂たっぷり。

もやしやキャベツの山に背脂のトロトロたっぷり！

　ヤサイや背脂などの山の重さで気がついたらスープが限界すれすれに。慌ててスープを一口！　最初に醤油のスッキリ、後からじわっと濃厚な豚骨の美味しさが口の中に広がります。そして背脂たっぷりなのもあり、熱い！　

　スープの危険水位が多少下がったところで、山の中から引っ張り出して麺を一口。この極太麺、かなりしっかりしてる！　モッチモチかつ歯ごたえのある太さと硬さ。これが熱い豚骨醤油スープと好相性！

序盤はスッキリ醤油味。後半になると背脂が溶け出し濃厚なうまさに変化していく

「うちの麺はゴワゴワ縮れているのが特徴かな。固めの方が、大盛りを食べるときにも、伸びなくていいでしょ」とニッコリ微笑む店主。ゴワゴワ縮れている、と店主は言っていたけれどゴワゴワってよりモチモチ。もやしとほぼ同じぐらいの太さなので、もやしとスープの持ち上げもいい感じです。

「ご希望の方には取り皿をお渡しするので、野菜を移動して食べるといいですよ」。野菜より、麺を真っ先に攻めたい場合は取り皿をリクエストするのがオススメです。

もやしとほぼ同じぐらいの太さの極太麺。だから口の中でモチモチとシャキシャキが一緒に感じられる

　出だしは順調、ヤサイと麺をバランスよく食べ進めていきます。もやしシャキシャキ、背脂トロトロ、時々スープですくって玉ねぎのシャキシャキ、キクラゲのコリコリもいい感じです。

　しかし大盛りラーメン“あるある”、山が小さくならない！　食べても食べてもスープの水位は常に器のふち。さすが2kgオーバー。山を崩すにはそれなりのスピードと吸引力が必要です。

「お客様が気持ちよく食べていただけるよう、一生懸命頑張っております」（店主）

　そして、最初はスッキリ醤油味だったスープも、時間が経つにつれ背脂が溶けて濃厚とろとろに。しかしまだ麺はさほど伸びてない。口の中で存在感をアピールしてきます。さすが極太麺。10分以上経ってもモチモチをキープ。そしてもやし、玉ねぎ、ニンニク、辛味噌などから生まれる複雑な食感と美味しさが濃厚なスープと一体化。美味しい。美味しいけれど、果たして食べきれるのかっ！　ここからは必死に箸とレンゲを動かし続けます。

　終盤は若干ドロドロになりつつも、なんとか麺と具を完食。残念ながらスープは飲みきれなかったけれど。終盤は背脂効果でスープが若干甘く、コク深い美味しさになっていました。味も量も金額も申し分なしの一杯でした。

（取材・文◎いしざわりかこ）

●SHOP INFO

店名：ラーメンぽっぽっ屋 水道橋店

住：東京都千代田区神田三崎町2-21-11 ゑびすビル 1F
TEL：03-5211-8556
営：11:00〜22:30、緊急事態宣言、まん防期間中は〜20:00（L.O.各30分前）
休：なし