2ステップで完成！ インド料理店さながらの「タンドリーチキンマサラ」を再現してみた

食楽web

　さまざまなスパイスが肉に染み込み、一口かぶりつけば肉汁までスパイシーで美味しい“タンドリーチキン”。お店だけでなく家庭でも楽しみたいけれど、スパイスを配合したり、肉を漬け込んだりするのはなんだか難しそうですよね。

　そこで、スパイスやカレー粉などを展開する『アナン』では、公式オンラインストア「インターネットオブスパイス」にて、「タンドリーチキンマサラ」の販売をスタート。なんと“30分で簡単にタンドリーチキンが作れるスパイスキット”なんです！

745円（税込）

「タンドリーチキンマサラ」に含まれるスパイスは、コリアンダー、岩塩、ブラックペッパー、ジンジャー、レッドペッパー、ターメリック、パプリカ、山椒、アムチュール、ガーリック、クミン、フェンネル、ミント、カルダモン、クローブ、メース、スターアニス、ベイリーフの18種類。

　これだけの量を自分で配合するのは難しいですよね。しかも、合成着色料、保存料、化学調味料は一切入っていないので、子どもから大人まで安心して食べられるんです。

　それでは、早速作り方を見ていきましょう。自分で用意する材料はたったの3つだけ！ ヨーグルトは、短い時間でスパイスを肉に染み込ませるのに役立つそうです。

揉み込んで焼くだけで本格的なタンドリーチキンが出来上がり！

材料（3〜4人分）

・タンドリーチキンマサラ……大さじ1
・鳥肉（もも、むね、手羽元など、好きな部位）……400g
・プレーンヨーグルト……大さじ5
・レモン（お好みで）……適量

作り方

1．全ての材料をボウルに入れて揉み込み、15分ほど漬け置きます

2．フライパンに大さじ1杯の油をひいて、皮の面から中火で焼きます。5分経ったらひっくり返し、蓋をして5分焼いたら出来上がり！

「えっ、これだけ？」と驚かれるかもしれませんが、たったこれだけでインド料理店さながらの絶品タンドリーチキンが完成するんです。皮の面から焼き、裏面は蓋をして焼くことで、外側はパリッと、内側はしっとりと仕上がりますよ。

　絶妙なバランスで配合されたスパイスは、美味しいだけでなく免疫力アップにも効果的なのだとか！　汗をかくことで体感温度を下げ、暑い夏も涼しく感じさせてくれるそうですよ。まだまだ夏バテ気味という方は、タンドリーチキンで残暑を乗り越えてみてはいかがでしょうか。

●DATA

タンドリーチキンマサラ

https://internetofspice.com/