【9/1（金）から新大阪店の夜ラーメンに登場】京都の名店「極鶏®」が！

「麺屋 極鶏®」とは

麺屋 極鶏®（以下、極鶏®）は、京都府京都市にある関西でも屈指のラーメン激戦区「一乗寺」に本店を構え、ラーメン好きからの知名度が抜群に高い行列の絶えない名店と言われています。その実績は「食べログ ラーメン WEST 百名店 」に2017年から掲載されており、食べログのスコアも3.76（2023年8月30日 現在）と高い数値をキープしております。
中でも一番人気メニュー「鶏だく®」の超濃厚スープは鶏の旨みが濃縮された味わい深い逸品です。新大阪店では、「鶏だく®」を求めてオープン前から多くのお客様にお並びいただき、ご満足いただくことができました。しかし、仕入数量が限られていることから、夜にお越しいただくお客様に提供することができていませんでした。お仕事終わりのお客様・夜しか来られない多くのお客様の要望を受け、9月・10月からは夜の営業時間帯にて販売させていただくことになりました。

ラーメンステーションについて

ラーメンステーションは「全国の名店の味をひとりでも多くの方に届ける」ことをコンセプトとした株式会社IOBIの新たなラーメン店の経営モデルです。
新大阪店・梅田店では、2ヵ月に1回ラーメンが入れ替わることを基本ルールとしており、オープンから現在まで新たな名店の味を販売提供しています。新大阪店では今回が第5弾ラーメンとして、愛知から麺屋くろ松の「煮干しとすだちの冷やし醤油ラーメン（9月限定）」と「台湾まぜそば（10月限定）」と特例で1か月に1度の変更を行い、多くのお客様に残暑を乗り切って欲しいという思いを込めて営業いたします。
店名：「ラーメンステーション いおびじょん新大阪店」
住所：大阪府大阪市淀川区三国本町一丁目6-23 IOBI新大阪ビルディング

※1.第4弾までの表記は昼営業で提供していたラーメン店を掲載しています。
※2.第5弾のコラボレーションラーメンから、昼・夜営業の両方で提供することとなりました。
　 （麺屋 極鶏®のみ夜営業15食限定販売となります。）
※3. 2023年9月1日より、らーめん香澄監修の「魚介旨塩らーめん」がオープン時から根強い人気を誇っていたため、定番メニューとなりました。以降、新大阪店では昼・夜営業問わず注文することが可能です。

店名：「ラーメンステーション 梅田店」
住所：大阪府大阪市北区神山町6-2

※1.第2弾までの表記は昼営業で提供していたラーメン店を掲載しています。
※2.第3弾のコラボレーションラーメンから、昼・夜営業の両方で提供することとなりました。

「ラーメンステーション」プロジェクトついて

全国のラーメンを一堂に集める「ラーメンステーション」は、IOBIが地方創生を目的とする日本全国の食を企画の力で広げる前人未到の挑戦です。
出店に際し、人材確保をIOBIが全て行うため、人手不足に悩むことなく日本全国への新規出店を行うことができ、広告宣伝に関することもIOBI側で集客・販促活動も実施します。さらには海外リーシングプロジェクトとして、海外に出店したい日本の飲食店に向け、物件手配から人材確保までフルサポートを計画中。まずはアメリカでの事業展開を目指しています。
https://iobi.co.jp/business#developer

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