【食べ放題】北海道グルメが勢ぞろい！ 毎年人気の「北海道」をテーマにしたディナーブッフェを今年も開催！【横浜ベイホテル東急】

横浜ベイホテル東急は4月26日〜7月18日、北海道の食材をテーマにしたディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食紀行 〜北海道〜」を、2階のオールデイダイニング「カフェ トスカ」で開催します。

土・日・祝には、ジューシーなカニの脚を1本丸ごと提供

同フェアは、毎年人気の北海道の食材をテーマにしたディナーブッフェ。

土・日・祝日限定の”スペシャルディッシュ”（大人のみ、1人1皿）には、ジューシーなカニの身を贅沢に味わえるように、イバラガニの脚を丸ごと1本提供します。

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イバラガニの脚を丸ごと1本提供

目の前で仕上げる人気の”アクションコーナー”では、「北海道産サーモンとイクラのパルフェ仕立て」を、目の前で仕上げて提供。昆布の旨味が効いたご飯に、とろりとしたサーモンとプチプチのイクラをのせた北海道フェアらしい親子丼です。

北海道産サーモンとイクラのパルフェ仕立て

さらに、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる北海道産鮭のガーリックパスタや、ジューシーに焼き上げたローストビーフもアクションコーナーで提供。ローストビーフは、昆布醤油や発酵ハスカップソースを添えて、いつもと違う味わいでどうぞ。

パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる 北海道産鮭のガーリックパスタ 日高昆布風味

ジューシーに焼き上げたローストビーフ（昆布醤油 / 山わさび醤油 / 発酵ハスカップソース / オニオンソース）　

そのほか、北海道の素材を用いた窯焼きピッツァ、ラム肉のロースト、北海道産サーモンのちゃんちゃん焼き風なども提供。スイーツは、北海道産クリームチーズを使ったレアチーズケーキや、北海道産フルーツのタルトなどを用意します。

ナイト・キッチンスタジアム「こだわり食紀行 〜北海道〜」概要

場所：オールデイダイニング「カフェ トスカ」（横浜ベイホテル東急2F）期間：2024年4月26日（金）〜7月18日（木）時間：17:00〜21:00（クローズ）　　　土曜日は 1部 17:00〜 / 2部 19:30〜（2部制）〔120分制〕※除外日あり料金（1人）：大人（平日）8,300円　（土日祝）9,300円　（5/3〜6）10,500円　　　　　　 小学生（通常）4,200円　（5/3〜6）4,500円　　　　　　 4歳以上の未就学児（通常）2,200円　（5/3〜6）2,500円

東急ホテルズ＆リゾーツhttps://www.tokyuhotels.co.jp

（マイナビ子育て編集部）