和食の話題・最新情報

甲州の輝き：ワインと和食の調和を世界へ

ワインと和食のマリアージュ、山梨県のワイナリーが多数集結する試飲交流会など豪華プログラムで開催！和食に寄り添うワインとして、日本の固有品種「甲州」から…

PR TIMES　3月8日（金）15時16分

華屋与兵衛、季節限定「蝦夷あわびの釜めし」発売! – いくらのトッピングで贅沢に

和食レストラン「華屋与兵衛」は3月7日より、季節限定商品「蝦夷あわびの釜めし」の販売を開始した。同商品は、小ぶりながら肉厚で、生米・だしとともにじっく…

マイナビニュース　3月7日（木）9時22分

1月の外食市場規模は2870億円、居酒屋や和食料理店で回復続く

ホットペッパーグルメ外食総研が1月の外食市場規模を発表。居酒屋や和食料理店を中心として、外食市場の回復傾向が続いていることが分かった。【前月は】12月…

財経新聞　3月6日（水）16時44分

『うつくしゼリー』で優雅なひとときを。フランス製造ピューレ使用、モネの名画をモチーフにした贅沢ゼリーが新登場。今夏はパリ五輪、フランスを堪能しよう！

【純和食品/IRODORISWEETS-ブラック-】ゼリー等の製造・販売を展開しているヨシムラ・フード・ホールディングスグループの純和食品株式会社（本…

PR TIMES　3月6日（水）12時17分

30代男女に質問！日本酒どう飲んでる？｜眉毛・まつ毛メディアの運営がアンケート

日本酒は和食との組み合わせが人気！海鮮や乾き物などのおつまみを推す声もあり全国の眉サロン・まつパーマサロン約20,000件を掲載するポータルサイト「眉…

PR TIMES　3月5日（火）15時46分

和食麺処サガミ飯田インター店オープン！

〜長野県に初出店！〜株式会社サガミホールディングスのグループ企業であるサガミレストランツ株式会社（本社：愛知県名古屋市守山区八剣二丁目118番地代表取…

PR TIMES　3月5日（火）10時47分

本格和食の味を自宅で堪能できる、大人のための和惣菜テイクアウト割烹専門店「惣菜 麻布台 しゅん」麻布台ヒルズマーケットに2024年3月13日（水）オープン！

新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける株式会社イートクリエーター（東京都中央区）は、新業態となる和惣菜テイクアウト割烹専門店「惣菜麻布台し…

PR TIMES　3月1日（金）14時17分

石川の器工芸作家応援プロジェクトに参画！

懐石料理店「茶寮宮坂」の料理が被災した作家の器の魅力を引き出します！「夢をカタチに！和食を世界に！」をスローガンに掲げ、日本を飲食業界から元気にするこ…

PR TIMES　3月1日（金）13時47分

【役員人事】代表取締役の異動に関するお知らせ。新代表取締役社長に、駒場雅志が就任。

「北海道生まれ和食処とんでん」の運営をするとんでん株式会社（本店所在地：北海道恵庭市）は、２０２４年４月１日（月）付で、現取締役副社長の駒場雅志（こま…

Digital PR Platform　3月1日（金）10時5分

こだわりの卵とお米・映えグルメが楽しめる「ネオ和食居酒屋」　横浜駅徒歩5分 GEMS横浜ビル6Fに3月1日オープン！

株式会社ココロオドル(本社：東京都新宿区、代表取締役：杉本健司)は、「ネオ和食居酒屋君に会いたくなるから。〜BecauseIwanttomeetyou…

＠Press　3月1日（金）10時0分

中国本土の人気和食店63店舗が総計39,023杯※の日本酒を提供

JFOODO主催で日本酒と和食の“究極のペアリング”を中国へ訴求するキャンペーンを実施日本食品海外プロモーションセンター（以下、JFOODO）は、中国…

PR TIMES　2月29日（木）17時46分

【和食さと】4000円台の「牡蠣食べ放題」で店員さんに “あること” を伝えたら5倍楽しめた

和食さとの「牡蠣食べ放題」で食べ放題になるのは、なにも牡蠣だけではない。牛肉も豚肉も鶏肉も寿司も天ぷらも何もかもが食べ放題。あまりにも食べ放題の対象範…

ロケットニュース24　2月29日（木）14時55分

ゆったりとした全席個室のプライベート空間で天ぷらや土鍋ごはんなどの創作和食と厳選したドリンクを提供する「じぶんどき」蒲田駅前店が3月5日にオープン

株式会社第一興商は、和食にフォーカスした飲食店舗「じぶんどき」蒲田駅前店を2024年3月5日にオープンします。2018年9月に神奈川県横浜市に第1号店…

PR TIMES　2月29日（木）13時17分

550社※が出展する和食、麺の専門展「国際和食産業展」と「国際麺産業展」が東京ビッグサイトにて2024年7月同時開催決定！

TSOInternational株式会社（東京都新宿区）は、来る2024年7月30日(火)〜8月1日(木)の3日間、東京ビッグサイトにて「第6回国際和…

PR TIMES　2月29日（木）13時17分

【和食さと】『筍』『真鯛』を使った春限定フェアがスタート!!

一足早く春を感じる「筍ご飯」や高知県産の「真鯛」のお刺身など!!＜販売期間＞2024年2月29日(木)〜4月10日(水)予定［画像1:https://…

PR TIMES　2月29日（木）11時47分

【インバウンド需要沸騰の今だからこそ、国内外に伝えたい和食の魅力】美と健康をともに叶えるベジタリアン＆ヴィーガン対応フルコース「春の野菜が主役の晩ごはん」登場

〜京都の老舗茶園のお茶を使ったオリジナルカクテルも！“おうちごはんのプロ”「小割烹おはしゑびすりびんぐ」にて展開〜［画像1:https://prcdn…

PR TIMES　2月28日（水）14時16分

【和食さと】春を感じる…テイクアウト「真鯛のお重」や「筍ごはん」が新登場!!

「高知県産の真鯛」や「筍」「菜の花」など彩り豊かな春の食材を使ったお弁当が勢揃い!!【キャンペーン期間】2024年2月29日(木)〜4月3日(水)［画…

PR TIMES　2月28日（水）12時17分

天ぷらや土鍋ごはんなどの創作和食と日本各地の厳選した日本酒が堪能できるゆったりとした全席個室のプライベート空間「じぶんどき」新宿東口駅前店が3月1日にオープン

株式会社第一興商は、和食にフォーカスした飲食店舗「じぶんどき」新宿東口駅前店を2024年3月1日にオープンします。2018年9月に神奈川県横浜市に第1…

PR TIMES　2月27日（火）18時46分

ル・クルーゼから、コンパクトな「シグニチャー ココット・ジャポネーズ 18cm」が新登場

ル・クルーゼジャポンから、浅型の鍋「シグニチャーココット・ジャポネーズ」に、コンパクトで使いやすい18cmサイズが登場した。副菜作りや少人数の鍋料理に…

マイナビニュース　2月27日（火）15時1分

大阪の人気和食店の姉妹店「おうどん 蓬」。すっきりとキレのいいだしに合う「なめらかでもっちり」うどんを秀逸な一品料理とともに

手前はかけうどん（900円）とあとでトッピングする牡蠣（600円）。器も吟味され、どんぶりは唐津「隆太窯」の中里健太作。奥は明石蛸やわらか煮（800円…

婦人公論.jp　2月27日（火）12時30分

【和食さと】期間限定『ストロベリーフェア』スタート!! いちごの新作デザート登場!!

「ハーゲンダッツストロベリー」を使用した「いちご」の贅沢パフェなど!!＜販売期間＞2024年4月中旬まで予定［画像1:https://prtimes.…

PR TIMES　2月23日（金）14時46分

和食さと 期間限定 「名古屋コーチン」フェアを開催!!

「純鶏」の名古屋コーチンを使用した「すき焼き鍋」や「親子重」など!!【販売期間】2024年2月22日(木)〜3月27日(水)予定［画像1:https:…

PR TIMES　2月22日（木）15時16分

最短１５分！「タイパ宴会プラン」登場！上司の挨拶・説教・自慢話禁止！料理を一気に出す！兵庫・大阪の和食レストラン「ごちそう村」が3月1日(金)よりスタート

株式会社入船（兵庫県加古川市）が展開する、和食ダイニング「ごちそう村」（兵庫県内13店舗・大阪府内6店舗）は、2024年3月1日(金)〜4月30日(火…

PR TIMES　2月22日（木）14時47分

【和食さと】「牡蠣食べ放題コース」を期間限定で販売!!「牡蠣」好き大集合!!

「和食さと」は2月22日〜3月中旬まで、人気の食べ放題メニュー「さとしゃぶ/さとすき/さと式焼肉」に、牡蠣(かき)料理も食べ放題の期間限定コースを販売…

マイナビニュース　2月22日（木）13時45分

和食麺処サガミ亀岡千代川店オープン！

〜京都府に５店舗目の出店！〜株式会社サガミホールディングスのグループ企業であるサガミレストランツ株式会社（本社：愛知県名古屋市守山区八剣二丁目118番…

PR TIMES　2月22日（木）12時16分

【和食さと】期間限定「牡蠣(かき)」の食べ放題コース新登場!!

「浜茹で牡蠣」「牡蠣の天ぷら」「牡蠣のお寿司」などが食べ放題!!＜期間限定＞2024年2月22日(木)〜3月中旬予定［画像1:https://prti…

PR TIMES　2月22日（木）11時16分

【歓送迎会・入社懇親会に】高級和食の「神田明神下みやび」コラボ、桜満開お花見プランを販売開始。

決算前におすすめ！社内イベントのフードをグレードアップして彩り華やかに。「共食」の機会と可能性を世界へ広げるために「新しい共食」の社会実装に挑戦してい…

PR TIMES　2月22日（木）10時46分

日本橋に「和食日和おさけと」OPEN - 十四代や而今など、常時80種類以上の日本酒が楽しめる!

fermataは3月15日、「和食日和おさけと日本橋三越前」をグランドオープンする。「和食日和おさけと日本橋」では、常時80種以上の日本酒とリーズナブ…

マイナビニュース　2月22日（木）9時15分

GI山梨ワイン10周年記念イベント

ワインと和食のマリアージュ、山梨県のワイナリーが多数集結する試飲交流会など豪華プログラムで開催！2013年7月、山梨県はワインの産地として日本で初めて…

PR TIMES　2月20日（火）12時46分

酒蔵で活用されるテクノロジー、高砂酒造がデータ分析ツールを導入した理由とは？

2013年に「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを発端として、世界的なブームに火が付いた「日本酒」。この日本酒の製造にはデータ分析が欠かせ…

マイナビニュース　2月19日（月）9時0分