レシピ主役のきのこが嫌い...代用案ある？質問に「ない」　料理研究家リュウジが率直回答「でもなんか楽しくなってきた」

2024年4月5日（金）16時26分　J-CASTニュース

料理研究家でYouTuberのリュウジさんが2024年4月4日にXを更新し、「きのこクリームパスタ」のレシピについて「きのこ」の代用案を求める質問に答えた。

リュウジさんは、1日に公開したYouTube動画で「至高のきのこクリームパスタ」と題したレシピを披露していた。

「きのこ無しクリームパスタのレシピあるから」

リュウジさんはXで、「Q．きのこ嫌いなんですがきのこクリームパスタのきのこの代用ありますか？」という質問を紹介した。

それに対し、画像で「A．無い」とシンプルに回答した。画像中では、「きのこクリームだって言ってんだろ！きのこ嫌いなら無理せず他のパスタ作ろう、な！きのこ無しクリームパスタのレシピあるから探そう！」とも呼びかける。

一方、その後のポストでは、「でもなんか楽しくなってきたのでそのうちきのこ使ってないきのこクリームパスタ作るかもしんないす」といい、「食感的にはほたてとかの食感があればそれっぽくなりそう　あとはきのこ独特の風味をどう表現するかだなー」と乗り気に。

他のユーザーから寄せられた「タラコクリームパスタのタラコの代用ありますか？」というポストに対しては、「実はたらこの代用はあるからワンチャン聞いてもいいかも」と返していた。