キャビアの話題・最新情報

【限定セット販売を開始】サスティナブルな養殖技術で地域の産業を創る「はぐくむうに」と「平家キャビア」

はぐくむうに平家キャビアのセット商品について餌の開発を重ね、天然に限りなく近い美味しさを実現することが出来た『はぐくむうに』と、日本三大秘境・椎葉村の…

ソトコト　12月22日（木）9時30分

キャビアのプリンって美味しいの！？ 銀座に登場した兵庫の人気店『Maison de Purin』の魅惑のプリンとは？

食楽web兵庫産西宮市で話題の『MaisondePurin（メゾン・ド・プリン）』が、東京・銀座「GINZASIX」に7月31日まで、ポップアップショ…

食楽web　6月14日（火）10時50分

養殖チョウザメをすべて「メス化」...だと？　「近大キャビア」を作る方法が衝撃的だった

［かんさい情報ネットten.—読売テレビ］2021年11月12日放送では、近畿大学の養殖についての取り組みを取り上げていました。世界三大珍味のひとつと…

Jタウンネット　11月25日（木）6時0分

ウニづくしフェア！目玉は塩ウニ・中とろ・いくらを盛った贅沢な「ご褒美包み」、キャビアを使った贅沢な3貫盛りも！

FOOD&LIFEINNOVATIONSは、大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」にて4月2日から、『雲丹だらけの杉玉』フェアを期間限定で開始しました。中とろ、…

マイナビ子育て　11月15日（月）18時30分

「チョウザメが、村の人口を超えました」　 どういうこと？村に事情を聞くと...

チョウザメといえば、卵のキャビアが世界三大珍味の一つに数えられていて、いかにも格が高くておいそれと食べられないイメージがある。そんなチョウザメの養殖に…

Jタウンネット　12月20日（木）6時0分