フライパンで絶品ワンパントーストが作れる！ プロ直伝の「チーズとろ〜りツナメルト」レシピ【基本の料理】

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●人気のレシピ連載「基本の料理」。今回は朝ごはんに重宝する人気のホットサンド「ツナメルト」をフライパンで作ります。

　アメリカの定番ホットサンド「ツナメルト」。しっとりしたツナ、とろりととろけ出すチーズ、香ばしいトーストが織りなす食感と味わい深さで、どんな世代の人にも愛されるトーストですよね。

　そんなホットサンド「ツナメルト」を手軽にフライパンで作れるレシピをご紹介！ 教えてくれるのは「基本の料理」レシピで人気の「東京ソロごはん。」。忙しい朝にホットサンドメーカーを出さなくてもパパッと作れるのでおすすめです。ぜひ、お試しあれ！

ワンパンで作る「チーズとろ〜りツナメルト」のレシピ

材料（1人分）

・食パン(8枚切り)……2枚
・スライスチーズ(チェダー)……2枚
・玉ねぎ……1/8個
・ツナ缶(小)……1缶
A
・マヨネーズ……大さじ1
・マスタード……小さじ1
・はちみつ……5g
・こしょう……少々

・バター……10g

作り方

1．玉ねぎはみじん切りにし、5分水にさらし水けをきってペーパーでふく。
＜point＞水っぽくなるのでしっかりふく。

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2．ツナ缶のオイルを切ってボールに入れ、Aと混ぜ合わせる。

3．食パン1枚にスライスチーズ、2を順にのせ、もう1枚のパンを重ねる。

4．フライパンを熱し、バターの半量を溶かし弱火にする。
＜point＞フライパンを高温に熱するとバターが焦げてしまうので、手をかざしてほんのり温かい程度に熱する。

5．3を入れアルミホイルをかぶせ水を入れた鍋をのせ3〜4分きつね色になるまで焼く。
＜point＞鍋をのせてプレスして弱火でじっくり焼くことでパンはサクサク！中の具材は熱々に。

6．5を取り出し、残りのバターを溶かして5を戻し入れ、裏面を2〜3分同様に焼く。

7．半分に切って皿に盛る。

●料理家プロフィール

東京ソロごはん。

フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！
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