2個でお腹いっぱい！ 柏の『からあげ専門店 侍』でデカすぎる巨大からあげを堪能してきた

『からあげ専門店 侍』のもも肉からあげ ｜ 食楽web

　からあげ好きの仲間に「美味しいよ」とオススメされた柏のからあげ店があります。それが『からあげ専門店 侍（さむらい）』。店名を聞いたとき、硬派で武骨な店主のお店を想像しました。「お客人、何をご所望でござるか？」な〜んて言われそうな。くだらない妄想ですが。

　こちらは2015年にオープンした、柏で人気のからあげ専門店。実際に訪れてみると、スタイリッシュな雰囲気で、若くておしゃれなスタッフさんが迎えてくれます。

JR柏駅東口から徒歩数分の場所にあります。イートインだけでなくテイクアウトも人気

　肉の部位も豊富で、モモ肉、砂肝、手羽先、軟骨、皮のほか、つくねやモモ肉の1枚揚げもあり、目移りしてしまいます。筆者は一番人気の「もも」（1個150円）を3個と、その次に人気だという「砂肝」（380円）をオーダーしました。

　夕食の時間帯だったので「ごはんセット」（ごはん・鶏スープ・おしんこ付き、350円）も一緒にお願いして、定食のようにしていただいたのですが、これが最高に美味しかった。というわけで、今回は『からあげ専門店 侍』のからあげの魅力をご紹介しましょう。

圧巻の巨大からあげの味わいは？

もも（1個150円）。80gほどもあるジャンボサイズです

　こちらのももからあげ、とにかくサイズがデカい。1個80gほどもあるそうです。近年、ジャンボサイズのからあげがトレンドになりつつあり、50〜60gほどのからあげが増えていますが、ここまで大きいものはそうそうお目にかかれません。

　片栗粉のみの衣はシャリッとした食感です。奥歯の上でじわじわすり潰されていく感覚がいい。味付けにはニンニクもショウガも不使用とのこと。しょうゆと塩などでシンプルに味付けされているため、肉そのものの味を満喫するにはもってこいのからあげです。

肉汁が断面を流れていきます。湯気に包まれて温泉の源泉のよう

　これだけ大きいと、さすがにひと口で食べるのは不可能。噛み切って断面を見ると肉汁があふれ出てきます。それが清らかな湧き水のように、ちろちろと流れているではありませんか。これを見ただけでからあげ好きはテンションが上がるはず。しかも揚げたてなので湯気がもうもうと立ち上ります。これはもう、温泉の源泉にでも遭遇したかのような気分。

　肉のうま味も強烈で、思わずごはんが進みます。砂肝は弾力のあるコリコリ食感がたまりません。かすかに甘みも感じられ、飲み込む寸前にうま味が炸裂する印象。これはビールのおつまみにいけそうです。

砂肝（380円）。これはビールのお供にぴったり！

　素材の味を引き出すため、味付けをシンプルにしているこちらのからあげ。「素材本来の美味しさ一本で行きたいと思っています」と店主の神好さん。侍のような気高い精神を感じさせてくれるからあげです。しかしこのジャンボからあげ、3個も食べるとさすがにお腹いっぱいですね。鶏スープも鶏のうま味がよく出ていて美味しい。ランチでまた来てみたいと思います。

●SHOP INFO

店名：からあげ専門店 侍

住：千葉県柏市柏3-6-5石井ビル1F
TEL：04-7105-3333
営：11:30〜15:00 17:00〜21:00（料理21:00LO、ドリン21:00LO）
　　※新型コロナウイルス感染拡大防止に伴い、営業時間が一部変更になっています
休：無休
※価格はすべて税抜

●著者プロフィール

松本壮平
ライター・編集者。一般社団法人日本唐揚協会認定カラアゲニスト。生まれも育ちも「からあげの聖地」である大分県中津市。美味しいからあげを求めて東奔西走する「から活＝からあげ探索活動」に明け暮れている。