タピオカ専門店が潰れてラーメン屋に →内装と味のギャップがすごいことになる
2020年3月13日（金）11時0分 Jタウンネット
突然だが、こちらをご覧いただきたい。
何のお店かわかるだろうか。カウンター席には水色のタイルにハートマークが張り付けられている。奥に目をやると白と赤色の壁紙はカラフルな水玉模様だ。照明も丸くて洒落ている。
ハイカラな喫茶店だろうか。それとも流行りのタピオカ専門店...？種明かしをすると、ラーメン屋なのである。
この写真をツイートした北沢（＠ktzwkun）さんは
「数か月前にできたタピオカ屋が速攻潰れて味噌ラーメン屋になったけど居抜きだからめちゃくちゃメルヘンだ」
という。
タピオカ専門店の内装のまま営業をしているのは、札幌味噌ラーメンが売りの「葵葉」（宮城県仙台市）である。Jタウンネットが12日、「葵葉」の店長に詳しい話を聞いてみると...。
「味は昔ながらの札幌ラーメン」
店長によれば、1月下旬頃に閉店したタピオカ専門店の跡地を「葵葉」にしたという。運営会社は別だが、「あえて」そのまま使用しているそうだ。
「元々タピオカ屋さんの跡地だったんです（笑）。あえて...と申しますか『店内は可愛いけど、味は昔ながらの札幌ラーメン！』と思っていただければ...！入ったイメージと食べたイメージを楽しんでいただきたいと思っています」
また女性向けに入りやすさも意識しているという。食べに来る人は、老若男女問わずだが、内装を見て、ビックリするお客さんもいるそうだ。
ちなみにタピオカドリンクやタピオカを使ったラーメンは販売していないという。札幌ラーメン発祥の西山製麺を使用した本格的な味噌ラーメンなどを提供しているのだ。「変わり種はありません...」と話す店長。
SNS上で話題になったことについて、
「ギャップがあると思いますが、話題になったことを機に興味を持ってもらえれば、嬉しいです。札幌ラーメンを楽しんでいただければ！」
と述べた。
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