新緑の季節にぴったり！ BAKE CHEESE TARTから大人気スイーツ「抹茶チーズタルト」が登場

食楽web

　洋菓子界で目覚ましい成長を遂げているBAKE。その主力店舗である、焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』をご存知でしょうか。連日お店の前には長蛇の列ができており、時に待ち時間が1時間を超すこともあるこのスイーツ。その人気ぶりはとてつもなく、都内を中心とした全国27店舗に加え、アメリカや中国など海外16店舗を展開するまでに至っています。

　そんな大人気店から、宇治抹茶を使用した限定フレーバー「焼きたて抹茶チーズタルト」「ベイク　抹茶ミルクソフト」の2商品が、4月1日より期間限定で発売されることになりました。

　新緑の季節にぴったりな新商品。一体、どんなスイーツなのでしょうか。今回はその魅力をお伝えします。

こだわりの逸品「焼きたて抹茶チーズタルト」

「焼きたて抹茶チーズタルト」1個300円

　まず、「焼きたて抹茶チーズタルト」の抹茶がすごいんです。使用する抹茶は、茶葉の選定や配合を行う茶師として最高位の10段の資格を持つ京都祥玉園の小林裕氏が、この商品のために特別に30種以上の宇治抹茶をブレンドした抹茶「ファースト・ビター」。

　チーズムースとタルト生地には、抹茶のしっかりとした苦みや豊かな香りを立たせるために、あえて早摘みした若い芽の茶葉が練りこまれており、早摘み茶葉の上品な苦みとフレッシュな香りが、チーズタルトの濃厚な香り、ほんのりとした甘みとうまく調和し、香り深い味わいに仕上がっています。

　また、抹茶の配合を昨年春に限定販売していた「焼きたて抹茶チーズタルト 深緑」と「焼きたて抹茶チーズタルト 涼」の中間にすることで、チーズのクリーミーな風味と抹茶のほろ苦い味わいが程よく合わさっています。

「ベイク抹茶ミルクソフト」　1個453円 ※一部店舗のみの取り扱いです

　人気商品の「BAKEミルクソフト」に「ファースト・ビター」のパウダーをふんだんにふりかけた一品です。ミルクの濃厚な味わいや口どけの滑らかさが、抹茶のほろ苦さや豊かな香りと絶妙にマッチする一品です。

　どちらの商品もなくなり次第販売終了になります。風薫るこの季節。売り切れてしまうその前に、こだわり抜かれた抹茶の味わいをぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。

●DATA

焼きたてチーズタルト専門店　『BAKE CHEESE TART』

https://cheesetart.com/
※価格は全て税込みです