ワイルドターキーの伝統、101プルーフのライウイスキー「ワイルドターキー ライ 101」
2024年4月30日(火)16時44分 マイナビニュース
「ワイルドターキー ライ 101」はライ麦を主原料として、コーン、大麦の麦芽を使用。これらの原料は「バーボン」と同じだが、配合の違いによってスパイシー&すっきりした風味としている。また、発酵に用いる自家製酵母は1940年代から続く同じもの。
アルコール分が50.5%の101プルーフはブランドの伝統。従来の「ワイルドターキー ライ」はアルコール分が40.5%だったが、より高い原酒割合としたことで、力強い味わいとなった。なお、アルコール分が40.5%の従来品も継続販売される。