みてみて！【簡単ハロウィンお菓子レシピ3選】こわカワイイ手作りハロウィンスイーツ

2022年7月17日（日）7時1分　マイナビ子育て

秋のイベントとして人気のハロウィンに、気分を盛り上げてくれるスイーツがあるとうれしいですよね。この時期ならではのカラーやモチーフを取り入れて、ハロウィンらしさいっぱいのデコレーションをしてみませんか？

こんにちは♪ キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。

秋はイベントが多い季節。中でも人気なのがハロウィンですが、仮装をしたり、トリック・オア・トリートでお菓子をもらったり、子どもにとっては楽しいことがいっぱい！

たくさんで集まってパーティをしたり、おうちをデコレーションしたり、イベントに参加したり、ハロウィンの過ごし方はさまざまですが、この季節ならではのスイーツを味わうのもイイですよね。

お店のハロウィンスイーツを見るだけでもワクワクしますが、おうちで作るのもオススメ。かぼちゃの黄色をメインにしつつ、ハロウィンカラーのオレンジ・紫・黒を意識して使えば、一気にハロウィンの雰囲気が出ます。

ジャック・オ・ランタンやゴースト、モンスター、ゾンビなど、ハロウィンには欠かせないキャラクターを、デコレーションに取り入れればいうことなし！

今回はハロウィンにぴったり！ちょっと怖いけどかわいくておいしいだけでなく、簡単に自宅で作れるスイーツのレシピをご紹介します。

ハロウィン★カップケーキ

ハロウィンらしいキレイな黄色いかぼちゃのクリームに、市販のお菓子で作った黒猫やガイコツをデコレーションしたカップケーキです。カップケーキを作る余裕がなければ、市販のものを活用してもOK！

材料（6個分）

■ココアカップケーキ・薄力粉……100g・純ココア……15g・ベーキングパウダー……3g・卵……1個・油……60g・砂糖……50g・牛乳……50ml

■かぼちゃ生クリーム・かぼちゃ……200g・生クリーム……100ml・砂糖……10g

■黒猫（3個分）・ココアビスケット（オレオミニ）……3枚・アーモンド……3個・シュガーミンツ……6個・チョコペン（白・黒）

■ガイコツ・ゴースト（3個分）・マシュマロ……6個・チョコペン（黒）

■蜘蛛の巣・チョコペン（黒）

※チョコペンは白・黒1本ずつで大丈夫です。

ココアカップケーキの作り方① 卵と砂糖をよく混ぜる。② 油を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。③ 薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜてふるい、②に加えて混ぜる。④ 牛乳を少しずつ加えて混ぜる。⑤ マフィン型にパラフィンカップを敷き、④を入れる。⑥ 170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

※焼き時間はご家庭のオーブンによって多少変わってくるので、火の通り具合を見て調整してください。

串を刺して生地がついてこなければ中まで火が通っています。型から外して冷ましてからデコレーションしましょう。

今回、カップケーキにのせるクリームはペタペタ塗るだけの簡単な方法で仕上げていくので、カップケーキの形がちょっといびつに焼きあがったときには、丸くカットして整えてあげると塗りやすくなります。

かぼちゃ生クリームの作り方① かぼちゃをラップで包んで耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで4分加熱。皮の部分を除いて潰す。② 生クリームに砂糖を入れて７分立てにし①を加えて混ぜる。

あとはパレットナイフやスプーンでカップケーキに塗ります。絞り袋や口金を使わないため、かぼちゃの粒が多少残っていても大丈夫。かぼちゃの存在感のあるクリームになります。

なめらかな状態にしたいときや、絞り出したいときには、かぼちゃを裏ごししてから加えてください。

黒猫の作り方① 黒猫の耳部分は、アーモンドを半分に切り、さらに先のとがっているほうを縦半分に切る。② ココアビスケットを外して、クリームのついているほうに①を耳の位置に置いて、アーモンドの下部分にチョコペン（白）を塗ってから外したほうを戻してくっつける。③ シュガーミンツにチョコペン（黒）を塗ってココアビスケットに貼りつけ、黒目も描く。チョコペン（白）で鼻を描く。

ガイコツ・ゴーストの作り方マシュマロにチョコペン（黒）で顔を描く。

蜘蛛の巣の作り方オーブンペーパーの上にチョコペン（黒）で蜘蛛の巣を描き、固まったら外す。

あとはカップケーキの上にのせれば完成です♪

モンスター★パンナコッタ

ちょっとホラーだけど、ゆる〜い感じのモンスターをパンナコッタで作りました。爽やかなヨーグルトパンナコッタの生地に、ブルーベリーソースを加えて紫色にしています。

材料（小さめプリンカップで5〜7個）

■ブルーベリーソース・冷凍ブルーベリー……100g・砂糖……大さじ3・水……大さじ1・レモン汁……大さじ1

■ヨーグルトパンナコッタ・生クリーム……100ml・ヨーグルト……100ml・牛乳……150ml・砂糖……50g・ゼラチン……5g・水……大さじ2

■デコレーション・チョコレート……50g・生クリーム……適量・ラズベリーソース……適量・目玉シール……適量

※ラズベリーソースもブルーベリーソース同様、冷凍ラズベリーを使用。濾して、砂糖を加えて少し煮詰めました。市販のジャムを水で伸ばしてもOKです。

下準備チョコレートを湯煎で溶かし、絞り袋に詰めてプリンカップの縁からドリップ。側面にたらりんとなるように絞り出し、縁の内側は、最後にスプーンなどで塗り残しをつぶしていくようにするとキレイに塗れます。チョコがしっかり固まるように、冷蔵庫で冷やして待機。

作り方① 耐熱ボウルにブルーベリーソースの材料を入れて、ラップなしで600Wの電子レンジで3分加熱し、混ぜてから冷ましておく。② 別の耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れてラップなしで600Wの電子レンジで2分30秒加熱し混ぜる。③ ゼラチンに水をかけてふやかし②が熱いうちに加えて、よく混ぜて完全に溶かす。④ 生クリームとヨーグルトを加えて混ぜる。⑤ ①を加えて混ぜる。⑥ ときどき混ぜながらトロミがついてくるまで冷まし、プリンカップに注ぎ入れて冷蔵庫で冷やす。

※今回は食べるときにブルーベリーの実を感じられるよう、ブルーベリーは潰さず、形が残った状態で混ぜています。色を濃くしたいときや固形を残したくない場合は、しっかり潰してから加えてみてください。