1日160個限定! フランス産発酵バターエシレバターを使った「カヌレ」が最強にうまい

11月9日(土)10時50分 食楽web

1日160個限定! フランス産発酵バターエシレバターを使った「カヌレ」が最強にうまい
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 2019年11月1日(金)、渋谷の新ランドマークとして開業した渋谷スクランブルスクエア1Fに、注目の焼き菓子店『エシレ・パティスリー オ ブール』がオープンしました。同店は、世界的に有名な高級バター、エシレバターを使った焼き菓子が味わえるとあって、オープンして間もないですが、すでにスイーツ好きの間で話題になっています。

「カヌレ」1個486円
「カヌレ」1個486円

 エシレバターとは、AOP認定(牛の飼育方法から加工まで、すべての条件をクリアした一級品のバターにしか認定されない)を受けたフランス産発酵バターです。クリーミーな口あたりと芳醇な香りが特徴。同店では、このおいしさをより感じられるようフランスの伝統菓子「カヌレ」や「マドレーヌ」などにして提供。エシレバターをたっぷり含んだ生地は、どれも店内でじっくりと焼き上げられています。表面はカリッと、中はバターの旨みをぎゅっと閉じ込め、しっとりと柔らかな食感です。

「カヌレ」は1日限定160個。1人4個までということで、早めの来店が吉。バターがじゅわっと感じられる極上の一品は、ここでしか味わえません。他にも、丸の内の店舗で人気のフィナンシェやマドレーヌなど自慢の焼き菓子が揃っています。店内にある厨房からはバターの心地よい香りが広がり、その空間にいるだけでも幸せな気持ちにさせてくれますよ。ぜひ足を運んでみてください。

●SHOP INFO

エシレ・パティスリー オ ブール 東急フードショー エッジ店

店名:エシレ・パティスリー オ ブール 東急フードショー エッジ店

住:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン1階
営:10:00〜21:00
休:施設に準ずる
https://www.kataoka.com/echire/patisserieaubeurre/shibuya/
※価格は全て税込

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