飲食業の話題・最新情報

飲食店におけるSNS革命。SNSを通じて驚きと感動伝える飲食業界のエンターテイナー・NKGダイングワークスのビジネスモデルとは

NKGダイングワークス株式会社は、驚きと感動を用いた商品で、非日常的なダイニングエクスペリエンスを提供する企業です。飲食店の運営において、SNSを活用…

PR TIMES STORY　12月18日（月）9時0分

【新形態】飲食業界未経験でも運営可能！本格的なうな重を1000円台で味わえると話題！行列ができるうなぎ屋フランチャイズ加盟店オーナー募集開始

〜『うなぎ屋江戸名代亜門』うな重付きFC説明会参加者募集〜高級店と同じニホンウナギを手頃な価格で食べられる「うなぎ屋江戸名代亜門」を展開する株式会社亜…

PR TIMES　12月8日（金）17時47分

【飲食業界関係者様限定】オージー・ビーフ展示商談会を2023年12月13日に開催！〜オージー・ビーフで沖縄ステーキをもっと美味しく〜

ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア(MLA、本社：オーストラリア、シドニー)は、2023年12月13日(水)に沖縄ステーキ地域ブランド推進…

＠Press　11月30日（木）14時30分

「食」をテーマに１２/２（土）「第８回SDGsオンラインフェスタ」開催

〜国連関係機関、飲食業からの講演も〜地域を超えたパートナーシップで社会改善を目指すSDGsオンラインフェスタ実行委員会は、オンラインSDGsイベント「…

PR TIMES　11月27日（月）17時16分

ゴミ箱に捨てた食材を「加熱用だから大丈夫」と拾って使う副店長 アルバイトが目撃した飲食チェーンの闇

画像はイメージ飲食業界においては、衛生管理の杜撰さが明るみに出て、社会的な問題に発展することがたびたびある。とある飲食店のキッチンでアルバイトをしてい…

キャリコネニュース　11月15日（水）11時22分

＜埼玉県の飲食業＆製造業者向け＞デリバリー＆テイクアウト専門飲食賃貸テナントサービスのオンライン個別説明会を開催

飲食店の開業閉店支援コンサルティングを行う合同会社TsuKuRu(所在地：宮城県仙台市、代表：塩崎俊洋)は、埼玉県ふじみ野市に飲食業＆製造業で「雇われ…

＠Press　8月28日（月）16時15分

飲食業界の人手不足解消・食ロス削減・HACCP管理に貢献　真空包装機メーカーTOSPACKに「V-393」が登場

業務用真空包装機器トップシェアメーカーの株式会社TOSEI(本店：東京都品川区代表取締役社長：谷嶋和夫以下「TOSEI」)は2023年6月1日、TOS…

＠Press　7月3日（月）13時0分

「腕に入れ墨」の迷惑クレーマー、料理に文句をつけタダにする 出禁措置に

画像はイメージ料理に苦情を言えばタダになると思われては、飲食業は商売にならない。いつの日か行けるお店も無くなってしまうだろう。千葉県に住む50代前半の…

キャリコネニュース　6月5日（月）16時57分

あのヤンマーが飲食業界に本格参入！？　東京駅前にオープンした“お米を使ったイタリアン”とは？

食楽web産業機械メーカー『ヤンマー』が飲食業界に本格参入。『ASTERISCO（アステリスコ）』の“お米を使ったイタリアン”をいただきつつ、その実態…

食楽web　4月17日（月）10時50分

【名古屋市栄にオープン！】2023年4月2日【ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ】 SNSで大人気！

愛知県名古屋市中区栄3-1-14大喜ビル4Fに【大衆酒泉テルマエ栄泉】が4月2日にオープン！飲食業界の常識に縛られず、「ここでしかできない体験」と「時…

ソトコト　4月4日（火）10時0分

課題山積の飲食業、出張シェフとして攻めのおもてなしがしたい　元ダンサーの41歳が吹き込む新風

豪太シェフこれまでのキャリアについて教えてください実はEXILEさんに憧れがあり、15〜25歳まで、プロのブレイクダンサーを目指していました。都内を中…

ココカラネクスト　9月25日（日）20時30分

「家には洗濯と寝に帰るだけです。休みは月3回でした」1日12時間以上働く雇われ店長

画像はイメージ日本の法定労働時間は原則として1日8時間だが、12時間以上の長時間労働で疲弊している人は少なくない。キャリコネニュースで「1日12時間以…

キャリコネニュース　8月24日（水）23時28分

「そろそろアイドルタイムだよ」ってどういうこと？　飲食業界の人ならきっと知ってる豆知識

「アイドルタイム」と聞いて、どのようなシーンを思い浮かべますか？アイドル好きな子どもなら「え！アイドルが来て踊ってくれるの？」なんて大喜びしそうですが…

マイナビ子育て　11月10日（水）12時14分

飲食業界を襲う、コロナ禍とは別の恐怖が蔓延！ グルメサイト経由で経営者の個人情報流出か？

グルメレビューサイトの「食べログ」や「ぐるなび」「ホットペッパー」などに掲載の飲食店を経営する者の住所や氏名など数百万件の個人情報を売り込むメッセージ…

tocana　8月7日（土）8時0分

飲食業界を辞めて転職した理由、1位は「勤務時間への不満」 2位は「収入を増やしたい」

ビズヒッツは8月4日、飲食業界からの転職に関する調査の結果を発表した。調査は6月〜7月にネット上で実施し、飲食業界から異業種や異職種に転職した259人…

キャリコネニュース　8月4日（水）19時47分

丸亀製麺“初”の体験特化型施設「手づくり体験教室」立川にグランドオープン！

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は11月21日（火）、丸亀製麺では初めてとなる飲食業以外の体験特化型施設「手づくり体験教室東京・立川」を丸亀製麺立川店に併…

マイナビ子育て　7月18日（日）16時0分

飲食業界を辞めようと思った瞬間「わからないことを聞くと"自分で考えろ!" 自分で考えても"勝手なことをするな!"」

飲食店の仕事は不定休で、勤務時間が長い傾向にあるため、ブラックなイメージを持つ人も多いのではないだろうか。40代の男性は、居酒屋で働いていた時のエピソ…

キャリコネニュース　5月28日（金）6時0分

新橋で人気の日本ワイン専門居酒屋『おけい屋』がソムリエ厳選の極上ワインの販売を開始

食楽web2020年から、人々の生活を大きく変えた新型コロナ。中でも最も影響が出ている飲食業界が窮地に立たされているのは周知の通り。そんなコロナ禍でも…

食楽web　5月1日（土）10時45分

コロナで収入が大幅減した人々の声 「飲食業、子供2人家族持ちで24万円14万円に減りました」

新型コロナにより勤務時間が削減されたり、勤務先が倒産したりして減収した人は多い。キャリコネニュース読者からも、悲痛な声が多数寄せられている。三重県に住…

キャリコネニュース　3月2日（火）7時0分

新型コロナ関連の経営破綻、10月に過去最多を更新 「飲食業」「アパレル関連」で顕著

東京商工リサーチは11月5日、新型コロナウイルス関連の経営破綻が2月からの累計で666件（倒産607件、弁護士一任・準備中59件）に達したと発表した。…

キャリコネニュース　11月6日（金）13時33分

大戸屋の「ガイア」炎上騒動 飲食業界はなぜブラックに陥りがちなのか、識者が解説

「ガイアの夜明け」（テレビ東京、12月10日放送分）で特集されて炎上状態になった「大戸屋」。番組では、同社の残業削減に向けた取り組みが紹介され、山本匡…

キャリコネニュース　12月18日（水）18時31分

飲食業界で疲弊する人々「ブラック体質にならないと利益が出ない」「休みは月1あればいい方」「15時間勤務はザラ」

営業時間だけでなく準備や片付け、翌日の仕込みなど、飲食業界は長時間労働になりやすい。さらに人手不足がブラックぶりに拍車をかけてしまう。飲食店で働いた経…

キャリコネニュース　8月5日（月）16時41分

「店長だけどもう死ぬかも」朝までやってるラーメン屋問題　飲食業界の労働環境はいつになったら改善するのか

人手不足に悩む飲食業界。労働人口が減ったとはいえ、本当に問題はそれだけだろうか。はてな匿名ダイアリーには3月16日、「朝まで開店してるラーメン屋死ね。…

キャリコネニュース　3月27日（火）7時0分

未就学児がやってみたい飲食業ランキング、1位は？

1歳〜5歳の子どもがやってみたい飲食業の1位は「アイスクリーム屋」であることが、セガトイズの調査結果より明らかになった。このほか「回転ずし屋」など、商…

リセマム　12月6日（水）13時15分

受動喫煙防止条例の議論慎重に　飲食業界団体などが署名つのる

東京都が進める罰則付き受動喫煙防止条例の制定に対して、2017年11月20日、東京都飲食業生活衛生同業組合（以下、組合）や日本たばこ協会などが新宿駅前…

Jタウンネット　11月22日（水）17時0分