いつものエビフライが『海老とトマトのアメリケーヌソース』をかけるだけで、一気にレストランの一皿に大変身！「おうち洋食を楽しもう」を基本コンセプトに、食卓にシェフのソースをご提案いたします。
2024年2月15日（木）11時46分 PR TIMES
アリアケジャパン株式会社（本社：東京都渋谷区）は、業務用ソースメーカーの経験を活かし､『Dear.SOUP（ディアスープ）』シリーズに新商品を2024年3月21日（木）に発売いたします。
『Dear.SOUP（ディアスープ）』シリーズのコンセプト
・手間と煮込み時間が掛かる洋食専門店の料理ベースを長崎工場で丁寧に、じっくり煮込んで作り上げます。
・料理食材の持ち味を活かすために、ソースには原料・素材の本来の味を引き出しています。
・そのままでも美味しくお使い頂けますが、和洋中の各種料理ソースとして応用できるように味付けは控えめです。使用メニューによって塩味や香辛料などで、仕上げはお客様のお好みに合わせられます。
・お手頃な価格と使い切りサイズ。
・レトルトパック商品ですので、開封や使用後のゴミ処理も楽です。
・使い方はいろいろ、弊社ＨＰでご提案いたします。（製品裏面にＱＲコード設定）
★シリーズ商品：『デミグラスソース（150g）』『ホワイトソース（150g）』も好評販売中です。
『海老とトマトのアメリケーヌソース』の特徴
[画像1: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-b5966d3e156f3b840af9-7.jpg ]
・アメリケーヌソースとは、エビやカニなど甲殻類の頭やトマト、野菜などを煮込んで素材の旨みを引き出した、シーフードソースです。フランス料理では定番のソースになります。
・本製品を仕込む際に、バナメイエビの頭10%、オマールエビの頭5%量を使い、玉ねぎ、人参などの野菜とともに丁寧に煮こんで、トマト系のソースに仕上げました。
・「エビフライ」には「タルタルソース」「中濃ソース」「マヨネーズ」などが定番ですが、この『アメリケーヌソース』を添えると、食卓の雰囲気が一気に盛り上がります。
・食卓ではあまり馴染が少ないソースですが、エビ料理には勿論の事、用途は幅広くお使い頂けます。
魚貝類のソテーやフライの上がけソース。パスタ、スープ、グラタン、カレー、ピザ、サラダなどにも広くご使用いただけます。
・夕飯のおかずがの「エビフライ」「カキフライ」「カニクリームコロッケ」にかければ、洋食レストランの一皿に大変身は間違いないです！
[画像2: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-7dfdc9a250ce567d7042-1.jpg ]
・原材料名：アメリケーヌソースベース(トマト加工品、バナメイエビ頭、オマールエビ頭、白ワイン、玉ねぎ、その他) (国内製造)、野菜ペースト(玉ねぎ、人参、セロリ、その他)、乳等を主要原料とする食品、トマトペースト、食塩、でん粉、香味油、クリーム、エビエキス、酵母エキス／増粘剤(加工デンプン)、トレハロース、(一部にえび・小麦・乳成分・大豆を含む)
栄養成分表示 1袋(120g)当たり
エネルギー 114kcal
たんぱく質 3.0g
脂質 7.7g
炭水化物 8.8g
一糖質 7.6g
一食物繊維 1.2g
食塩相当量 2.1g (推定値)
製造者：アリアケジャパン株式会社 東京都渋谷区恵比寿南三丁目2番17号
製造所：長崎県北松浦郡佐々町小浦免字小浦浜1572-21
製品形態容量：120gアルミスタンディングパック×12袋×4箱
ＪＡＮコード：4957422 177116
参考小売価格：248円（税込）
[画像3: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-1e4dc40421eff97a6212-2.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-c2b3676ffe38fdadab47-2.jpg ]
[画像5: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-c3855254dbc63725d13d-2.jpg ]
[画像6: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-50b989dda24524602dcf-10.jpg ]
[画像7: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-5d234c316ef84e392d08-9.jpg ]
『Dear.SOUP（ディアスープ）』シリーズのコンセプト
・手間と煮込み時間が掛かる洋食専門店の料理ベースを長崎工場で丁寧に、じっくり煮込んで作り上げます。
・料理食材の持ち味を活かすために、ソースには原料・素材の本来の味を引き出しています。
・そのままでも美味しくお使い頂けますが、和洋中の各種料理ソースとして応用できるように味付けは控えめです。使用メニューによって塩味や香辛料などで、仕上げはお客様のお好みに合わせられます。
・お手頃な価格と使い切りサイズ。
・レトルトパック商品ですので、開封や使用後のゴミ処理も楽です。
・使い方はいろいろ、弊社ＨＰでご提案いたします。（製品裏面にＱＲコード設定）
★シリーズ商品：『デミグラスソース（150g）』『ホワイトソース（150g）』も好評販売中です。
『海老とトマトのアメリケーヌソース』の特徴
[画像1: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-b5966d3e156f3b840af9-7.jpg ]
・アメリケーヌソースとは、エビやカニなど甲殻類の頭やトマト、野菜などを煮込んで素材の旨みを引き出した、シーフードソースです。フランス料理では定番のソースになります。
・本製品を仕込む際に、バナメイエビの頭10%、オマールエビの頭5%量を使い、玉ねぎ、人参などの野菜とともに丁寧に煮こんで、トマト系のソースに仕上げました。
・「エビフライ」には「タルタルソース」「中濃ソース」「マヨネーズ」などが定番ですが、この『アメリケーヌソース』を添えると、食卓の雰囲気が一気に盛り上がります。
・食卓ではあまり馴染が少ないソースですが、エビ料理には勿論の事、用途は幅広くお使い頂けます。
魚貝類のソテーやフライの上がけソース。パスタ、スープ、グラタン、カレー、ピザ、サラダなどにも広くご使用いただけます。
・夕飯のおかずがの「エビフライ」「カキフライ」「カニクリームコロッケ」にかければ、洋食レストランの一皿に大変身は間違いないです！
[画像2: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-7dfdc9a250ce567d7042-1.jpg ]
・原材料名：アメリケーヌソースベース(トマト加工品、バナメイエビ頭、オマールエビ頭、白ワイン、玉ねぎ、その他) (国内製造)、野菜ペースト(玉ねぎ、人参、セロリ、その他)、乳等を主要原料とする食品、トマトペースト、食塩、でん粉、香味油、クリーム、エビエキス、酵母エキス／増粘剤(加工デンプン)、トレハロース、(一部にえび・小麦・乳成分・大豆を含む)
栄養成分表示 1袋(120g)当たり
エネルギー 114kcal
たんぱく質 3.0g
脂質 7.7g
炭水化物 8.8g
一糖質 7.6g
一食物繊維 1.2g
食塩相当量 2.1g (推定値)
製造者：アリアケジャパン株式会社 東京都渋谷区恵比寿南三丁目2番17号
製造所：長崎県北松浦郡佐々町小浦免字小浦浜1572-21
製品形態容量：120gアルミスタンディングパック×12袋×4箱
ＪＡＮコード：4957422 177116
参考小売価格：248円（税込）
[画像3: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-1e4dc40421eff97a6212-2.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-c2b3676ffe38fdadab47-2.jpg ]
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[画像7: https://prtimes.jp/i/136857/1/resize/d136857-1-5d234c316ef84e392d08-9.jpg ]
