世界で活躍するチーズのプロフェッショナル達が監修したチーズ菓子専門店「NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）」 〈大丸京都店 初登場〉
2024年2月20日（火）12時16分 PR TIMES
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ニューヨークパーフェクトチーズは、世界で活躍する元ホワイトハウス ペイストリーシェフ、世界一の日本人フロマジェ、フランス最高峰 MOFチーズ職人、以上3人のチーズを知り尽くしたプロフェッショナル達が監修した、新しいニューヨークスタイルのチーズ菓子専門店です。世界中から集めたチーズを吟味し、味・香り・食感にこだわり抜いたチーズ菓子をお届けしています。
各スイーツは、世界中のあらゆるチーズから、コク・味・なめらかさを吟味し、最適な温度・湿度・焼き方で作り上げています。このうえないチーズの豊かな味わい、香りと風味の余韻をお楽しみいただけます。
2024年2月28日〜3月14日
大丸京都店 地階 ウイークリースイーツ
※予定数に達し次第販売終了となります。予めご了承ください。
※販売状況により、購入数を制限させていただく場合がございます。
※商品の特性上、壊れやすくなっておりますので、配送はお断りさせていただきます。
■監修者
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25003/2331/25003-2331-11b4a6038cad8cbb853d42e642f21d15-500x500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Bill Yosses(ビル ヨーゼフ)氏
元ホワイトハウスペイストリーシェフ。
現在はニューヨークにてパーフェクトパイ オーナーシェフ。
最高のパイと絶賛されています。
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Miyuki Murase(村瀬 美幸)氏
フランスチーズ鑑評騎士 シェバリエ2006年叙任
ギルドインターナショナルメートルフロマジェ2013受賞
フランス農事功労賞シュバリエ2015叙勲
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25003/2331/25003-2331-1e9fb2b0759385b4c732844de07ebff7-500x500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Rodolphe Le Meunier(ロドルフ・ル・ムニエ)氏
フランス最高峰 MOFチーズ職人
2007年フランス政府認定最高職人章MOFフロマジェ
フロマジェ国際大会優勝
ニューヨークパーフェクトチーズ
ゴーダチーズがほんのり香るラングドシャに、ミルククリームとチーズチョコレートを包みました。
5個入 849円／8個入 1,296円／12個入 1,944円／15個入 2,430円（いずれも税込価格）
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25003/2331/25003-2331-278b68b70bfd2ca21ea6846155aa214c-2756x1919.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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MAPLE CHEESE メープルチーズ
マーブル模様にしっとりと焼きあげたチーズケーキにメープルソースを合わせました。北海道マスカルポーネとクリームチーズでつくりあげたチーズケーキを食べ進むと、とろけるメープルが姿を見せ、渾然一体の味を生み出します。
5個入 775円 ／ 8個入 1,080円（いずれも税込価格）
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25003/2331/25003-2331-fabcd3627d396f556f48fa9108551a2b-3900x2959.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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CHEESE ESCARGOT チーズエスカルゴ
チェダーチーズの香りを生かしたふわふわの生地で、ラムとバニラの香るクリームを柔らかく巻きました。上品で優雅な大人の味わいのお菓子です。
4個入 878円 ／ 6個入 1,166円（いずれも税込価格）
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ニューヨークパーフェクトチーズは、世界で活躍する元ホワイトハウス ペイストリーシェフ、世界一の日本人フロマジェ、フランス最高峰 MOFチーズ職人、以上3人のチーズを知り尽くしたプロフェッショナル達が監修した、新しいニューヨークスタイルのチーズ菓子専門店です。世界中から集めたチーズを吟味し、味・香り・食感にこだわり抜いたチーズ菓子をお届けしています。
各スイーツは、世界中のあらゆるチーズから、コク・味・なめらかさを吟味し、最適な温度・湿度・焼き方で作り上げています。このうえないチーズの豊かな味わい、香りと風味の余韻をお楽しみいただけます。
2024年2月28日〜3月14日
大丸京都店 地階 ウイークリースイーツ
※予定数に達し次第販売終了となります。予めご了承ください。
※販売状況により、購入数を制限させていただく場合がございます。
※商品の特性上、壊れやすくなっておりますので、配送はお断りさせていただきます。
■監修者
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25003/2331/25003-2331-11b4a6038cad8cbb853d42e642f21d15-500x500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Bill Yosses(ビル ヨーゼフ)氏
元ホワイトハウスペイストリーシェフ。
現在はニューヨークにてパーフェクトパイ オーナーシェフ。
最高のパイと絶賛されています。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25003/2331/25003-2331-16af0be4d46c9b8dd91a584742728b7e-500x500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Miyuki Murase(村瀬 美幸)氏
フランスチーズ鑑評騎士 シェバリエ2006年叙任
ギルドインターナショナルメートルフロマジェ2013受賞
フランス農事功労賞シュバリエ2015叙勲
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25003/2331/25003-2331-1e9fb2b0759385b4c732844de07ebff7-500x500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Rodolphe Le Meunier(ロドルフ・ル・ムニエ)氏
フランス最高峰 MOFチーズ職人
2007年フランス政府認定最高職人章MOFフロマジェ
フロマジェ国際大会優勝
ニューヨークパーフェクトチーズ
ゴーダチーズがほんのり香るラングドシャに、ミルククリームとチーズチョコレートを包みました。
5個入 849円／8個入 1,296円／12個入 1,944円／15個入 2,430円（いずれも税込価格）
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MAPLE CHEESE メープルチーズ
マーブル模様にしっとりと焼きあげたチーズケーキにメープルソースを合わせました。北海道マスカルポーネとクリームチーズでつくりあげたチーズケーキを食べ進むと、とろけるメープルが姿を見せ、渾然一体の味を生み出します。
5個入 775円 ／ 8個入 1,080円（いずれも税込価格）
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25003/2331/25003-2331-fabcd3627d396f556f48fa9108551a2b-3900x2959.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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CHEESE ESCARGOT チーズエスカルゴ
チェダーチーズの香りを生かしたふわふわの生地で、ラムとバニラの香るクリームを柔らかく巻きました。上品で優雅な大人の味わいのお菓子です。
4個入 878円 ／ 6個入 1,166円（いずれも税込価格）
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25003/2331/25003-2331-a4f3a3de4eb9229287b121a79822843f-613x592.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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