【ルイ・ヴィトン】メゾンが贈るエクスクルーシブな美食の旅：ガガン・アナンドと須賀洋介のコラボレーションが実現
2025年4月23日（水）18時47分 PR TIMES
ガガン・アナンド(Gaggan Anand)と須賀洋介のコラボレーションが実現
東京の革新性をバンコクの活気溢れるダイニング・シーンへ
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ルイ・ヴィトンは、世界的に著名な2人のシェフ、ガガン・アナンドと須賀洋介によるエクスクルーシブな食のコラボレーションを発表。5月8日(木)から10日(土)まで、「ガガン・アット・ルイ・ヴィトン(Gaggan at Louis Vuitton)」が3日間限定のポップアップ・ダイニング・エクスペリエンスの場に変わり、2人の料理界のビジョナリーが、それぞれ独創的でありながら調和性のある哲学を融合させ、創造性と卓越性、ファインダイニングを讃えます。
この待望のイベントで手を組むのは、「ガガン・アット・ルイ・ヴィトン」を牽引するクリエイティブなシェフ ガガン・アナンドと、日本の「SUGALABO V(スガラボ・ヴィー)」を率いるシェフ 須賀洋介。洗練されたエレガンス溢れる「ガガン・アット・ルイ・ヴィトン」の空間で、革新と伝統を融合させた記憶に残る味覚の旅を共に監修します。
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卓越性を追求し続けるルイ・ヴィトンは、サヴォアフェール(匠の技)をファッションの枠を超えてアート、デザイン、美食の世界へと拡大。グローバルな美食コミュニティを通じ、先見性のあるシェフによる創造性と革新性を讃える卓越したダイニング・エクスペリエンスを提供します。
ディナー・メニューの料金はお一人様THB15,000。お席には限りがあります。ご予約は以下リンクより。
「ガガン・アット・ルイ・ヴィトン」 | シェフ・コラボレーション・エクスペリエンス(https://www.sevenrooms.com/experiences/gagganatlouisvuitton/chef-collaboration-experience-4970575683534848)
シェフ ガガン・アナンドについて
シェフ ガガン・アナンドは、プログレッシブなインド料理という画期的なスタイルで高い評価を受けています。2010年に、注目を集める自身のレストラン「ガガン」をバンコクにオープンしたのち瞬く間に国際的な賞賛を集め、ミシュラン2つ星、そして「世界のベストレストラン50(World’s 50 Best Restaurants)」からアジアのナンバーワン・レストランの称号を4年連続で獲得。2025年には5度目を達成。 タイや日本の影響を分子ガストロミーと組み合せることで知られるガガンの活躍は、厨房のみにとどまりません。若手シェフの指導やコラボレーションを通じ、革新的な食の未来を築き続けています。食とアートとファッションが最高レベルで交差する世界を体験できる「ガガン・アット・ルイ・ヴィトン」は、彼の最新コラボレーション。「ガガン・アット・ルイ・ヴィトン」は先頃、オープンからわずか1年のニューフェイスとして、2025年版「アジアのベストレストラン50(Asia’s 50 Best Restaurants)」の31位にランクインしました。
シェフ 須賀洋介について
フランス料理の達人であるシェフの須賀洋介は、料理界のレジェンド、ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)の指導の下で腕を磨き、26歳でエグゼクティブシェフに昇進。世界各地で新規レストランのオープンを指揮するなど輝かしいキャリアを誇り、現在は東京のSUGALABO Inc.でのエクスクルーシブなダイニング・エクスペリエンスで名を馳せています。2020年にルイ・ヴィトンとパートナーシップを結び、大阪で「LE CAFE V(ル・カフェ・ヴィー)」と「SUGALABO V(スガラボ・ヴィー)」をオープン。続いて銀座に「LE CAFE V」第2号店をオープンし、チョコレートのライン「LE CHOCOLAT V (ル・ショコラ・ヴィー)」を発表。須賀の緻密なアプローチによって料理の芸術性が革新性と融合し、ルイ・ヴィトンとのコラボレーションにおけるファインダイニングとラグジュアリーのユニークなシナジーを生み出しています。
店舗情報：
「ガガン・アット・ルイ・ヴィトン(Gaggan at Louis Vuitton)」
Gaysorn Amarin at Gaysorn Village
Level 2, No.502 Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok
電話:+66 (0) 98 279 5240
営業時間：
レストラン：正午-午後11時
PHOTO CREDIT：LOUIS VUITTON
ルイ・ヴィトンについて
1854年の創業以来、ルイ・ヴィトンは、革新とスタイルを組み合わせた独自のデザインを常に最高級な品質で提供し続けています。現在もトラベルラゲージ、バッグ、アクセサリーなどの製品を通じて、クリエイティブでありながらエレガントで実用的である、創業者ルイ・ヴィトンが生み出した「旅の真髄(こころ)」の精神を忠実に受け継いでいます。ルイ・ヴィトンというストーリーを作り上げたのは「大胆さ」でした。伝統を重んじ、歴史の中で建築家やアーティスト、デザイナーに門戸を開き、プレタポルテ、シューズ、アクセサリー、ウォッチ & ファインジュエリー、フレグランスなどの分野を開拓してきたのです。これらの丁寧に製作された製品は、ルイ・ヴィトンがクラフツマンシップにいかにこだわりを持ってきたかという証となっています。
詳細は、ルイ・ヴィトン 公式サイトhttps://www.louisvuitton.com をご覧ください。
