カカオハンターの小方真弓さんに聴く カカオ農家とショコラティエをつなぐ唯一無二のカカオ開拓人生
2024年4月26日（金）19時40分 PR TIMES
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4月28日（日）、5月5日（日）はゲストに、カカオハンターの小方真弓さんをお迎えします。
世界でチョコレートの需要が年々増加する一方で、チョコレートの主原料であるカカオの生産は綱渡りの状況が続いています。そんな中でコロンビアを中心に「カカオハンター」として活動を始めた経緯や、味や香りなどチョコレートの品質の6割は種を発酵させてつくるカカオ豆が左右するという奥深い“カカオの世界”についてお聴きします。
さらに、カカオ生産国では肩書や職務より“日本人のMAYUMI”として人間関係をつくる意味や、チョコレートのことを知らないカカオ農家とチョコレートの作り手をつなぐという大きな役割を担いながらも、好奇心・探究心は尽きることなく、生産国にカカオのプロを育てたい・まだ知らないカカオがあるのではないかなどと、新しい挑戦をし続ける熱い人生観にも迫ります。
[画像2: https://prtimes.jp/i/3392/1423/resize/d3392-1423-f4cc9487b3ecf7365732-1.jpg ]
『嶌信彦 人生百景「志の人たち」』
毎週日曜21：30〜22：00
パーソナリティ：ジャーナリスト 嶌信彦 アシスタント：フリーアナウンサー 安田佑子
【番組概要】
ジャーナリスト嶌信彦が、私たちの国ニッポンの素晴らしくも感動的に生きる人たちの声を伝えます。嶌が毎回、いろいろな分野で、志をもって生きている気になるゲストの方々をお招きしてお話を伺います。どうして今の道を選んだのか、過去の挫折、失敗、転機、覚悟。再起にかけた情熱、人生観などを、独自の切り口でインタビューします。
【番組HP】https://www.tbsradio.jp/100kei/
4月28日（日）、5月5日（日）はゲストに、カカオハンターの小方真弓さんをお迎えします。
世界でチョコレートの需要が年々増加する一方で、チョコレートの主原料であるカカオの生産は綱渡りの状況が続いています。そんな中でコロンビアを中心に「カカオハンター」として活動を始めた経緯や、味や香りなどチョコレートの品質の6割は種を発酵させてつくるカカオ豆が左右するという奥深い“カカオの世界”についてお聴きします。
さらに、カカオ生産国では肩書や職務より“日本人のMAYUMI”として人間関係をつくる意味や、チョコレートのことを知らないカカオ農家とチョコレートの作り手をつなぐという大きな役割を担いながらも、好奇心・探究心は尽きることなく、生産国にカカオのプロを育てたい・まだ知らないカカオがあるのではないかなどと、新しい挑戦をし続ける熱い人生観にも迫ります。
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『嶌信彦 人生百景「志の人たち」』
毎週日曜21：30〜22：00
パーソナリティ：ジャーナリスト 嶌信彦 アシスタント：フリーアナウンサー 安田佑子
【番組概要】
ジャーナリスト嶌信彦が、私たちの国ニッポンの素晴らしくも感動的に生きる人たちの声を伝えます。嶌が毎回、いろいろな分野で、志をもって生きている気になるゲストの方々をお招きしてお話を伺います。どうして今の道を選んだのか、過去の挫折、失敗、転機、覚悟。再起にかけた情熱、人生観などを、独自の切り口でインタビューします。
【番組HP】https://www.tbsradio.jp/100kei/
