江戸時代から継承する発酵文化より生まれた、新たな和食スタイルを提供！江戸の茶屋「八重乃香」が 2025年5月16日 浅草に GRAND OPEN！
2025年5月16日（金）10時17分 PR TIMES
創業230年（江戸時代後期：文化文政時代〜）の歴史を持つ老舗の漬物専門店、「 株式会社 河村屋(https://www.google.com/search?client=safari&rls=en&q=%E6%B2%B3%E6%9D%91%E5%B1%8B&ie=UTF-8&oe=UTF-8) 」（本社：埼玉県さいたま市北区 ／ 代表取締役：染谷 静香）は、2025年4月にリニューアルした河村屋浅草店の２階に新たな食空間「江戸の茶屋 八重乃香（やえのか）」を、日本を代表する祭礼
の一つ「 浅草三社祭(https://www.asakusajinja.jp/sanjamatsuri/) 」が開催される同日、5月16日（金）にグランド・オープンいたします。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161087/2/161087-2-37e843957689a8faa18cec6d52d3663d-2880x1620.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]［ 八重乃香：カウンター席 ］[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161087/2/161087-2-bf120e465f81cd88bea4545d7b6cbe23-2880x1620.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]［ 八重乃香：小上がり座敷 ］
「八重乃香」は " 江戸の茶屋 " を現代に映す空間として、熟成された漬物や旬野菜を活かした彩り豊かな小鉢、漬物寿司、仕込みたての自慢のぬか漬など、漬物専門店ならではの味わいをご用意しております。夏季には発酵あんこや雑穀を使った汁粉、米麹で仕上げた野菜のかき氷などを提供し、季節ごとの甘味もお楽しみいただけます。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161087/2/161087-2-f25900bc6cdfdcc08f9a617fc42d4ec7-1510x1084.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]お食事［発酵と暦のおむすび膳］
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161087/2/161087-2-710b192b84f31bcdcad3268cfeb0969a-1512x1082.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
併設する小上がり座敷では、浅草の町を眼下に、三社祭の賑わいや町の移ろいを感じながら、香の物と日本茶、季節や浅草の風情に合わせて厳選したお酒とともに、心ほどけるひとときをを提供いたします。
江戸に思いを馳せる和の空間で、五感を通じて日本の発酵文化をご体験ください。
観光の合間にも、浅草の風情を感じる一服をどうぞ。
尚、浅草三社祭の開催期間 5/16（金）〜17（日）は、「江戸の茶屋 八重乃香」グランド・オープン記念のお披露目として飲食スペースを開放いたしますので、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。
※お食事でご予約のお客様を優先させていただきます。
混雑時はご利用できない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
【 江戸の茶屋 八重乃香 】
営業日：金・土・日
営業時間：11:30 - 17:00
ラストオーダー：16:30
住所：東京都台東区浅草 1-22-8 河村屋ビル 2F
TEL：03-5806-0266
※席のご予約（Google Map より）
https://maps.app.goo.gl/Xtn7Dsio783fYJRu5
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161087/2/161087-2-3834d5be2053d1ae91062d2c3298db3d-2880x1620.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]［ 河村屋 浅草店：外観 ］[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161087/2/161087-2-10534d0a4bf02d1765d96bb2b6b393bd-2880x1620.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]［ 河村屋 浅草店：店内 ］
