羽田空港直結のホテルで、佐賀県産食材を使用した「佐賀フェア」を開催 羽田エクセルホテル東急にて2025年6月1日から7月31日まで
2025年5月28日（水）11時18分 PR TIMES
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3608/5113-3608-ef108bf9bf63896f6f3575092e668f9f-3900x2597.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ランチコース
詳しくはこちら :
https://www.tokyuhotels.co.jp/haneda-e/restaurant/plan/129070/index.html
料理長・滝本が現地を訪問し、その土地の食材をふんだんに使用した料理を提供する恒例企画。今回は佐賀県に焦点をあて旬の野菜や海の幸、ブランド肉など佐賀県産ならではの食材をご提供いたします。
ランチコースでは選べる3つのメインをご用意。中でもおすすめは、きめ細かい霜降り（「艶さし」）、柔らかくきめの細かい赤身、そして和牛独特の甘みと風味が凝縮しているのが特徴の「佐賀牛」。フィレ肉を網焼きし、付け合わせの唐津太閣牛蒡をブイヨンで柔らかく煮て、しょうゆ風味に仕上げました。ナチュラルなジュと一緒にお召し上がりください。その他にも、太く柔らかく、張りのある食感と、ほんのりとした甘さの 「佐賀県産ホワイトアスパラガス」を使用したポタージュや、豊かな香り、そして深い旨味の 「佐賀県産抹茶」を使用したオペラ（デザート）など、全てのメニューで佐賀の味を存分にお楽しみいただけます。
さらに、ディナーコースご注文のお客様に*有田焼スプーンをプレゼントいたします。
羽田エクセルホテル東急は羽田空港第２ターミナル直結のため、飛行機での出発前や到着後のご利用にも大変便利です。ご家族やご親族、ご友人と佐賀の魅力あふれる「食」をこの機会に是非ご堪能ください。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3608/5113-3608-8813935e4bb0916f6ab6d1e1d1398d97-960x640.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]佐賀牛フィレ肉の網焼き[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3608/5113-3608-9d483b16df7092b46c04182da00ba1e3-960x640.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]佐賀県産ホワイトアスパラガスのポタージュ
《フェア概要》
期間 2025年6月1日(日)〜7月31日(木)
メニュー
ランチコース
シェフズランチコース 5,600円〜
［時間］ 11:30〜15:00（L.O.14:00）
［内容］
〈前菜〉呼子イカとタコのカクテル 濃厚フルーツトマトドレッシング
〈スープ〉佐賀県産ホワイトアスパラガスのポタージュ
〈メイン〉※１つお選びください
Ａ：佐賀県産みつせ鶏のポワレ ピペラード煮込み
Ｂ：佐賀金星豚フィレ肉の香草パン粉焼き 佐賀県産蜂蜜とマスタード風味のソースで
召し上がれ
Ｃ：佐賀牛フィレ肉の網焼き 唐津太閣牛蒡とブラウンチーズのミルフィーユ仕立て
ナチュラルなジュ +2,500円
〈デザート〉佐賀県産抹茶のオペラ 柑橘とはちみつのクープと共に
ブレット＆オリーブオイル、オーガニックコーヒーまたは紅茶
ディナーコース
シェフおすすめディナー
［時間］ 17:30〜23:00（L.O.20:00）
［内容］
〇ショートコース 7,600円
〈前菜〉佐賀県産濃厚フルーツトマトとタコのガスパチョテリーヌ
ヴェルベーヌのゼリー添え
〈スープ〉佐賀県産ホワイトアスパラガスのポタージュ
〈メイン〉佐賀金星豚フィレ肉の香草パン粉焼き 佐賀県産蜂蜜と
マスタード風味のソースで
召し上がれ
〈デザート〉佐賀県産抹茶のオペラ 柑橘とはちみつのクープと共に
ブレット＆オリーブオイル、オーガニックコーヒーまたは紅茶
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3608/5113-3608-f234257b77dcca60300a270b195c32b6-3900x2597.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ディナーショートコース
〇フルコース 13,000円
〈前菜〉呼子イカとタコのカクテル 濃厚フルーツトマトドレッシング キャビア添え
〈温前菜〉三福海苔の佃煮のフラン 海苔のソース 香味干し添え
〈魚料理〉佐賀県産スズキのスチーム マーコットのコンフィチュール添え 柑橘のソース
〈メイン〉佐賀牛フィレ肉網焼き 唐津太閣牛蒡とブラウンチーズのミルフィーユ仕立て ナチュラルなジュ
〈デザート〉佐賀県産フルーツトマトのポシェ クレームフロマージュとバジルのアイス
ブレット＆オリーブオイル、オーガニックコーヒーまたは紅茶
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3608/5113-3608-e25ae91a180ff600cbbf88737c686458-3900x2597.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ディナーフルコース
アラカルト（ランチ・ディナー共通）
［時間］ ランチ11:30〜15:00（L.O.14:30）／ディナー17:30〜23:00（L.O.22:30）
［内容］佐賀県産タコとジャガイモのトマトパスタ セミハードチーズを添えて 2,100円／
金星豚パンチェッタとホワイトアスパラガスのカルボナーラ 温度卵添え 2,500円／
呼子イカと筍、唐津自然薯のペペロンチーノ2,400円
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3608/5113-3608-b2c0982085a0772a4721aa00054fe7b5-3900x2597.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3608/5113-3608-c2c6b6435881e94fefb3e7e3bd2af9ee-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]*有田焼スプーンディナーショートコース・ディナーフルコースをご注文のお客様に佐賀県産伝統の有田焼スプーンをおひとり様1本プレゼントいたします。
※数量限定ですのでなくなり次第終了とさせていただきます。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※表示料金はサービス料12％・消費税10％が含まれております。
※食物アレルギーの方は、予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客様へのアルコールの提供は一切お断りいたします。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3608/5113-3608-d85faa1c5b72f552ea9442e45109db37-1440x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」概要総席数：196席（個室あり）
営業時間
朝食/5:00〜10:00（L.O.9:30）
ランチ/11:30〜15:00（L.O.14:30）
ディナー/17:30〜23:00（L.O.22:30）
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3608/5113-3608-fc85eafa16519da989a34fc26b150252-2000x1125.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]羽田エクセルホテル東急 概要羽田空港第2ターミナルに直結した前後泊利用に大変便利なホテルです。
フライヤーズテーブルではお食事のみのご利用も承っております。
所在地: 東京都大田区羽田空港3-4-2
（羽田空港第2ターミナル2階出発ロビー直結）
https://www.tokyuhotels.co.jp/haneda-e/index.html
【お客様からのお問い合わせ】
カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」（10:00〜19:00）
TEL: 03-5756-6000（代表）
