羊肉に関するニュース
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その発想はなかった! ラム肉×下関料理『白金高輪ぶち』が旨すぎる!
食楽webこんにちは。羊齧協会主席の菊池です。ここ最近、一般的には羊肉を使わない業態の飲食店でも、ラム肉をメニューに採用するお店が増えてきました。例え…
食楽web 12月14日(土)10時50分
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羊肉を愛する人のための大文化祭「羊フェスタ2019」が今年も東京・中野で開催!
毎年、数千本売れる大人気のラムチョップ|食楽web羊肉を第四の食肉にしたい!との思いで活動している羊齧協会が、中野区観光協会とタッグを組み、多くの羊業…
食楽web 10月28日(月)10時50分
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和食も“羊の時代”が到来!? 北千住の和食店『酒ナ羊』に潜入してきた
食楽webこんにちは。羊齧協会主席の菊池一弘です。日本で羊肉がまだ浸透していない料理ジャンルで最大のものが「和食」です。しかし今後、羊肉を扱う店がどん…
食楽web 8月24日(土)12時0分
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羊肉はこんなに旨い! 新宿三丁目『lamb ne』で至福の“ラム焼肉”を堪能してきた
食楽webこんにちは。羊齧協会主席の菊池一弘です。突然ですが、みなさん、羊肉には何種類の部位があるかご存知でしょうか?答えは16種類。外ももはばき、ベ…
食楽web 6月30日(日)12時0分
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1日限りのラム肉の祭典! 「ラムバサダーフェスティバル2019」で味わいたい至極の羊料理
食楽web牛・豚・鶏に続く“第4の肉”として、じわじわとファンが増え続けている羊肉。ヘルシーで栄養価も高いことから、健康志向の人たちからも熱い視線を集…
食楽web 5月29日(水)10時50分
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究極の「羊」鉄板焼き! 『TEPPAN羊SUNRISE』で羊の美味しさを再発見してきた
食楽webこんにちは。羊齧協会主席の菊池一弘です。羊齧協会のような羊の啓蒙活動を行っていると、「羊肉は硬い、臭い、安い」という、昔から日本で言われてい…
食楽web 5月4日(土)12時0分
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注目度上昇中! 東京で至極の「羊肉」が味わえる名店5選
食楽web日本で肉の定番といえば牛、豚、鶏の三種。しかし昨今、この三種に続く新定番となりつつあるのが“羊肉”です。ヘルシーで亜鉛やビタミンB群などの健…
食楽web 4月28日(日)12時0分
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現役トレーナーに聞く筋肉メシ! ジンギスカンをいくら食べても太らないって本当?
食楽web美味しいものが食べたい。でも体型のことも気になる。そんな人のために、トレーナーの宮本健太郎先生がレクチャーする「筋肉メシ」。今回のテーマは太…
食楽web 4月7日(日)12時0分
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世界的潮流! モダンオーストラリア料理とはいったい何か?
食楽web世界を席巻する「モダンオーストラリア料理」とは?こんにちは。羊齧協会主席の菊池一弘です。2017年に16年ぶりにフランス産羊肉が輸入再開され…
食楽web 3月20日(水)12時0分
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