回転寿司の最強ラーメンはコレ！ スシロー、くら寿司、はま寿司、かっぱずしのラーメン7杯を食べ比べてみた

食楽web

●スシロー、くら寿司、はま寿司、かっぱずしのラーメンを食べ比べて、最強のラーメンを探してみた！

　いまや回転寿司のお店でラーメンは当たり前に提供されていますが、もともとは2012年に初めて『くら寿司』がラーメンの提供を始めたのがきっかけ。それから10年以上が経過し、くら寿司以外の回転寿司のチェーン店でも、ラーメンは定番メニューとして定着しています。まさに「回転寿司ラーメン」戦国時代と言えるでしょう。

　筆者も回転寿司に行くと、けっこうな頻度でラーメンを頼みます。汁物であることと、お腹もふくれるので、〆の一品としては最高なのです。しかも、大体500円以下とかなり安いのも魅力。いまや1000円超えのラーメンも珍しくないですからね。

　そうしていろんな回転寿司屋でラーメンを食べていると、各社のこだわりが見えてきます。例えば醤油ラーメンにものすごく力を入れているお店もあれば、逆に期間限定で味を変えたラーメンを提供する店もある…といった具合。でも、一体どのチェーンのラーメンが一番おいしいのでしょうか？

　というわけで今回は、回転寿司の大手4チェーン、つまり『くら寿司』・『スシロー』・『はま寿司』・『かっぱ寿司』のラーメンを食べ比べ、最強の「回転寿司ラーメン」を実食調査することにしました。

【食べ比べ内容】
・くら寿司：
「7種の魚介 追いかつお醤油らーめん」（420円）、「胡麻香る担々麺」（450円）

・スシロー：
「コク旨まぐろ醤油ラーメン」、「濃厚えび味噌ワンタンメン」（共に380円）

・かっぱ寿司：
「コク旨醤油ラーメン」、「鯛スープの塩ラーメン」（共に429円）

・はま寿司：
「辛味噌とんこつラーメン」（506円）

　いずれも2023年5月時点でのメニューで、定番のラーメンを比較。ただし『はま寿司』は定番のラーメンが存在しないため、期間限定の「辛味噌とんこつラーメン」を実食します。

旨みの暴力！ くら寿司の「7種の魚介 追いかつお醤油らーめん」

くら寿司の「7種の魚介 追いかつお醤油らーめん」420円。かつお節のトッピングがついてくる

　前述の通り、2012年からスタートした『くら寿司』の醤油ラーメンは回転寿司ラーメンの始祖とも言える存在。10年の歴史の中で改良を重ね続けているわけなので、これは期待できますね。くら寿司には醤油と担々麺、2つのラーメンがありました。

　まず頼んだのは「7種の魚介 追いかつお醤油らーめん」（420円）。かつお節のトッピングがついてくるのが特徴です。鼻を近づけると、ダシのいい香りがふわっと漂います。そこに付属のかつお節を投入すると、ダシの香りがさらに強まり、ものすごく食欲がソソられます。

麺ももちもちでスープとの辛味も申し分なし

　いざ、実食。ダシによく絡んだモチモチの太麺がたまらなくおいしい……！ ダシの香りと旨み、そして麺の小麦粉の旨味がダブルで襲いかかってきます。まさに旨味の暴力！ トッピングでついているネギもしっかり辛味があって、アクセントも効いています。最後まで飽きることなく楽しめました。

スープ　　　　★★★★☆
麺　　　　　　★★★★☆
ボリューム　　★★★☆☆
価格　　　　　★★★☆☆
総合　　　　　★★★★☆

くら寿司の「胡麻香る担々麺」450円

　次に食べた定番メニューは、2017年に登場して以来、多くのファンを魅了する担々麺。筆者もくら寿司に行くと必ず食べるメニューです。

　くら寿司の担々麺の特徴は、なんといっても辛味と太麺のバランスの良さにあります。コクの深いスープに太麺がしっかり絡まるんです。麺をすするともう止まりません。箸を休めることなく一気に食べられる吸引力に満ちた一杯でした。

スープ　　　　★★★★☆
麺　　　　　　★★★★☆
ボリューム　　★★★★☆
価格　　　　　★★★☆☆
総合　　　　　★★★★☆

回転寿司の王様『スシロー』はまぐろ推し！？

スシローの「コク旨まぐろ醤油ラーメン」380円

　さて、お次は『スシロー』の「コク旨まぐろ醤油ラーメン」（380円）を実食。まぐろのカツがトッピングでついているのが特徴です。

　いざいただいてみると、スープに奥ゆかしいコクがあります。麺は中太ストレート。これまたつるつるしこしこで実に旨し。そしてトッピングのまぐろカツが実にいい仕事をしています。まぐろの旨みがぶわっと広がり、これまたスープと合う！

　優しいスープに強い味のまぐろカツ。食べ手を飽きさせない工夫を感じました。

スープ　　　　★★★☆☆
麺　　　　　　★★★☆☆
ボリューム　　★★★★☆
価格　　　　　★★★★☆
総合　　　　　★★★☆☆

スシローの「濃厚えび味噌ワンタンメン」380円

　さて、『スシロー』にはもう一品、ラーメンがあります。それが「濃厚えび味噌ワンタン麺」です。エビと味噌の香りが混ざり合ったスープは、香りからしてものすごくリッチ。もちろん、香りだけでなく味も秀逸。スープと麺を口に運ぶと、濃厚な味噌と中太麺がしっかりマッチして実に美味しいです。

なんといってもワンタンがすごい！　

　そして、主役のワンタンがとにかく旨い。ワンタンの皮を破ると、凝縮されたエビの旨味がドバッとあふれだします。コク旨まぐろ醤油ラーメンと同じく、トッピング力が高いラーメンです。

スープ　　　　★★★☆☆
麺　　　　　　★★★☆☆
ボリューム　　★★★☆☆
価格　　　　　★★★★☆
総合　　　　　★★★★☆

老舗『かっぱ寿司』は昔ながらの醤油ラーメンで勝負

かっぱ寿司「コク旨醤油ラーメン」429円

　回転寿司界でも老舗に当たる『かっぱ寿司』。こちらの醤油ラーメンは、どことなく懐かしさを感じられるノスタルジックな味わい。醤油のまろやかな旨味あふれるスープに、中太ストレート麺。まさに「毎日でも食べられるラーメン」といった感じ。心が落ち着きます。

　ラーメン単体で見ると、ややパンチ力に欠けるきらいもありますが、お寿司をさんざん食べたあとに、この優しいラーメンがちょうどいい、という人も多いと思います。

スープ　　　　★★★☆☆
麺　　　　　　★★☆☆☆
ボリューム　　★★☆☆☆
価格　　　　　★★☆☆☆
総合　　　　　★★☆☆☆

かっぱ寿司「鯛スープの塩ラーメン」429円

『かっぱ寿司』の2品目は「鯛スープの塩ラーメン」。その名の通り、鯛のインパクトが強い一品です。まず、ラーメンのフタをパカッと開けた瞬間の鯛の香りがスゴい！ すまし汁のような格調高い魚介の香りに一気に包まれます。

　ラーメンは、鯛の塩スープが上品で、食べ進めるほどに心に安寧が訪れる…そんな滋味深い味わいです。“ザ・雅なラーメン”といった雰囲気で、お寿司との相性も抜群でした。

スープ　　　　★★★★★
麺　　　　　　★★☆☆☆
ボリューム　　★★☆☆☆
価格　　　　　★★☆☆☆
総合　　　　　★★★☆☆

気合いが違う！？ 専門店に匹敵するウマさの『はま寿司』のラーメン

はま寿司「辛味噌とんこつラーメン」506円

　最後にご紹介するのが、『はま寿司』の「辛味噌とんこつラーメン」。他のチェーンとは異なり、期間限定のラーメンです。

　なぜ定番がないのかというと、『はま寿司』はラーメンを時季ごとに入れ替えるのが特徴だからです。なんでも“ラーメン部長”との異名を持つ商品開発部の部長さんが、ラーメンに並々ならぬ情熱を傾けているらしく、まさに専門店にも負けない本格ラーメンを出しているのです。

回転寿司チェーンのラーメンにはレンゲがついてこないが『はま寿司』のにはついてくる

　筆者は今回、初めて『はま寿司』のラーメンを食べたのですが、噂に違わぬウマさでびっくりしました。まず、他のチェーン店と異なり、レンゲがついてきます。「スープも堪能してください」というおもてなしの心からして違います。

　そうして味わうスープは、赤味噌・白味噌・北海道赤味噌をブレンドし、野菜の旨味と甘味が光る濃厚な味噌とんこつ。唐辛子の辛味もピリリと感じる、濃厚かつ旨味たっぷりの一杯。

　また、トッピングの半熟卵とチャーシューも優秀で、どちらも口に入れた瞬間にわかる感動的な美味しさ。聞くところによると、開発部長みずから全国のラーメン店を巡って新たなラーメンを作っているそうですが、さすがの一言です。

細麺が

　麺も本当においしいです。細麺で小麦粉の旨みが残っていて、プリップリ。ラーメン専門店に匹敵する本格的な味わいでした。

スープ　　　　★★★★★
麺　　　　　　★★★★★
ボリューム　　★★★★★
価格　　　　　★★★☆☆
総合　　　　　★★★★★

『はま寿司』の一杯は、麺・スープ・トッピングに至るまで手抜かりなしの美味しさ（食楽web）

　というわけで、回転寿司チェーン店7種類のラーメンを食べ比べたわけですが、圧倒的に美味しかったのは『はま寿司』の「辛味噌とんこつラーメン」でした。スープ・麺・トッピングのレベルが格段に高く、ラーメン愛がひしひしと感じられる一杯でした。

（取材・文◎中たんぺい）